Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Vegyszerek nélkül is működik: ezért különlegesek az ősi gabonák

A nagyüzemi termesztésű búzához képest az ősi gabonák élettani és környezeti hatásai is kedvezőbbek.

Létrehozva:

|

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet Önnek! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Az ősi gabonák (például a tönköly, tenke, alakor) kedvezőbb élettani és környezeti hatásokkal rendelkeznek a hagyományos, nagyüzemi termesztésű búzához képest, ráadásul műtrágya és növényvédő szerek használatát sem igénylik, ellentétben az utóbbival – foglalta össze az ősi gabonák legfontosabb jellemzőit Áder János volt köztársasági elnök, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnöke és Simon András, a NaturGold Hungária Kft. ügyvezetője és tulajdonosa a Kék bolygó című podcast közzétett legújabb adásában, amely a YouTube videómegosztó portálon elérhető – ismertette az alternativenergia.hu. Áder János a műsorban a 2000-ben alapított NaturGold Hungária Kft. által végzett munkát mutatta be, kitérve a Magyarországon ismert tönkölybúza termelésére, feldolgozására és értékesítésére. Simon András kifejtette: az ember által létrehozott nagyüzemi termesztésű búzánál hozammaximalizálásra törekedtek, ezért ezek termesztése szinte elképzelhetetlen műtrágyák és növényvédő szerek nélkül. Ezzel szemben az ősi gabonák maguktól alakultak ki, és sok ezer éve nem változtak.

Az ősi gabonák úgynevezett pelyvás gabonák, amelyeknél az értékes szemet egy védőburok veszi körül, amely megóvja azt a környezeti hatásoktól, például a gombafertőzéstől, kártevőktől, kórokozóktól és az időjárás viszonytagságaitól is. Ezért nincs szükségük és rosszul is viselik a műtrágya és a növényvédő szerek használatát. Ráadásul az ősi gabonák és a nagyüzemi termesztésű búza beltartalmában is jelentős az eltérés – emelte ki. Mindezek alapján Áder János rámutatott: ha valaki ősi gabonából készült terméket fogyaszt, akkor több vitaminhoz, aminosavhoz, fehérjéhez, rosthoz jut hozzá, mint az, aki a nagyüzemi termesztésű búzából készült termékeket fogyaszt. Simon András elmondása szerint az ősi gabonák fel tudják venni a talajból a számukra szükséges tápanyagokat, ezért tökéletes számukra az ökológiai gazdálkodás.

Áder János az ősi gabonák kedvező tulajdonságainak és hatásainak áttekintése után rákérdezett, hogy akkor miért nem ezt termesztjük. Simon András válaszában arra hívta fel a figyelmet, hogy az ősi gabonák előnye egyben a hátrányuk is, mégpedig az a burok, amely a magot őrzi. Ez ugyanis a betakarításnál nem pereg ki a kalászból, hanem speciális géppel kell eltávolítani, ez a külön művelet pedig plusz költséggel és plusz energiával is jár. Áder János rámutatott arra is, hogy az ősi gabonáknál egy hektárra vetítve az átlagos hozamok kisebbek a hagyományos nagyüzemi termesztésű búzához képest.

Advertisement

Simon András elmondta, hogy most évente 10 ezer tonna tönköly búzát dolgoznak fel, és ez a mennyiség bővül, mert Magyarországon és külföldön is van a termékeikre kereslet. Legalább 150 féle terméket készítenek, köztük liszteket, leves- és körettésztákat. Magyarországon a termékeik országos szinten a bio- és reform boltokban érhetőek el, de webáruházzal és mintabolttal is rendelkeznek. A NaturGold Hungária Kft.-nél a termelés, a feldolgozás, az értékesítés egy kézben van – tájékoztatott a volt államfő, kitérve arra, hogy a NaturGold Hungária Kft. a korábbi alkalmakhoz hasonlóan az idei – február 25-én induló – Planet Budapest fenntarthatósági expón is részt vesz.

Advertisement

Zöldinfó

Nem csak nappal veszélyes a hőség: az éjszakák is egyre forróbbak hazánkban

Az újabb hőhullámban nemcsak a nappali rekordokra kell figyelni.

Létrehozva:

|

Szerző:

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Újabb hőhullám bontakozik ki Magyarországon. A nappali csúcshőmérsékletek mellett azonban arra is érdemes odafigyelni, ad-e enyhülést az éjszaka: ha a hőmérséklet hajnalra sem csökken 20 °C alá, megjelennek a trópusi éjszakák, amikor szervezetünk képtelen rendesen kipihenni magát – írja az alternativenergia.hu. Kis Anna és Pongrácz Rita, az ELTE Meteorológiai Tanszékének kutatói az elmúlt fél évszázad mérési adatai alapján kimutatták, hogy az ezredforduló óta országos területi átlagban háromszorosára nőtt a trópusi éjszakák gyakorisága, és egyre hosszabb időszakot fognak át a nyárból.

Újabb hőhullámos időszak kezdődik Magyarországon. A figyelem ilyenkor elsősorban arra irányul, hogy napközben hol és mikor tetőzik a hőmérséklet, pedig az egészségügyi terhelés szempontjából legalább ilyen fontos, mi történik napnyugta után. 2026 júniusa a második legmelegebb volt Magyarországon 1901 óta (22,5 °C-os átlaghőmérséklettel), 2,7 °C-kal meghaladva az 1991–2020-as normálidőszak átlagát. A szervezetet fokozattan igénybe vevő hőséget idén nyáron is átélhettük már egyszer, hiszen a 2026. június 20-án kiadott másodfokú hőségriasztást később meghosszabbították és harmadfokúvá emelték, amely egészen a hónap végéig fennmaradt. A következő napokban is magas hőmérsékletekre számíthatunk: július 30-tól egészen augusztus 4-ig harmadfokú hőségriasztást rendelt el az országos tisztifőorvos.

Az átlaghőmérséklettel az éjszakák is melegednek, így egyre gyakrabban fordul elő, hogy a napi minimum-hőmérséklet sem süllyed 20 °C alá – ilyenkor beszélünk trópusi éjszakáról. A HungaroMet Napijelentés kiadványai alapján már június 9-én előfordult trópusi éjszaka az ország egy-egy pontján, mely után közel 10 napig nem volt ilyen meleg éjszaka, majd június 18-tól ismét, az ország egyre nagyobb területén megjelentek a trópusi éjszakák. Június 29-én és 30-án 27,1 °C-kal tetőzött eddig a minimum-hőmérséklet idén nyáron, egy-egy állomáson – ekkor szinte a teljes országban 20 °C felett alakultak a minimumok. A július eddig kevésbé volt meleg, először 8-án hajnalban jelentek meg 20 °C feletti minimum-hőmérsékletek az ország közel felén. Ezt követően július 14. és 19. között kisebb-nagyobb területet lefedve fordultak elő trópusi éjszakák. Az utóbbi napokban indult felmelegedési hullám hatására 27-én hajnalra több állomáson újra elérte a 20 °C-ot a minimum-hőmérséklet.

Advertisement

Egyértelműen kimutatható, hogy a hőmérsékleti terhelés miatt az extrém magas hőmérsékletek többlethalálozással járnak együtt. A hőstressz szempontjából különösen veszélyeztetettek az idősek, a gyermekek, a várandós nők, a krónikus betegségben szenvedők, illetve a szabadtéren dolgozó személyek – de egyébként bárki számára megterhelő lehet, ha elég hosszú ideig fennáll és elég szélsőséges. Az egészségügyi hatások kapcsán gyakran a nappali magas hőmérsékleteket emelik ki, és a rekordoknál is sokszor ezeket kíséri nagyobb figyelem, viszont nem szabad elfelejtkezni az éjszakai minimumok meghatározó szerepéről sem. Ugyanis az éjjeli alvás során a testünk pihen, és ekkor kezd enyhülni a forró nap okozta stressz, azonban ha éjszaka is túl meleg van, ez a szükséges regenerálódás elmaradhat, aminek következtében alvászavar, illetve szív- és érrendszerre ható stressz alakulhat ki. Emiatt a hőhullámok egészségügyi hatásainak vizsgálatakor lényegében mérvadóbb a minimum-hőmérséklet, mint a nappali maximum.

Éjjel-nappal melegebbek lettek a nyaraink

Épp ezért fontos tudnunk, hogyan alakulnak a minimum-hőmérsékletek a nyári időszakban az évek során. Az alábbi ábrán látható, hogy míg az 1971–1990-es időszakban 11-16 °C közti értékek voltak jellemzők hazánkban, addig a 2006–2025-ös időszakban már vitathatatlan eltolódás jelent meg, s a 13-17 °C közti értékek fordultak elő a leggyakrabban. Az erősebb szélsőségeknél is megjelenik a változás: az utóbbi 20 évben a 23 °C fölötti napi hőmérsékleti minimumértékek (a 20 év nyarainak napjait és Magyarország összes rácspontját tekintve) 2040-szer, a korábbi időszakban csupán 31-szer fordultak elő. Megjegyezzük, hogy ezzel párhuzamosan a maximum-hőmérsékleti értékek is növekedtek, még nagyobb mértékben, mint a minimumok, ami a napi hőingás növekedését eredményezte.

Advertisement

Háromszorosára nőtt a trópusi éjszakák száma

A trópusi éjszakák számában egyértelmű növekedés látszik Magyarországon, az elmúlt 54 évet (1971–2025) tekintve. Míg az ezredforduló előtt évente átlagosan egy ilyen nap fordult elő, addig a 21. században már évente átlagosan három ilyen napra is számíthatunk, a területi átlagok alapján. Az adatsorból magasan kiemelkedik a 2024-es év, amely hazánkban (és globálisan is) az eddigi legmelegebb volt a mérések kezdete óta. A három nyári hónap közül a legtöbb eset júliusban jellemző, a legkevesebb pedig júniusban.

Egyre korábban érkezik a hőstressz és később az enyhülés

Azt is megvizsgáltuk, hogy az adott éven belül mikor fordult elő az első trópusi éjszaka, mely kijelöli a hőstressz potenciális kezdetét: az évek többségében júliusra tehető ez a dátum, azonban ettől eltérő esetekre is találunk példát. Az alábbi animáción összehasonlíthatjuk az elmúlt két évben, azaz 2024-ben és 2025-ben az első trópusi éjszaka (piros színnel jelölve) jelentkezésének dátumát. A fent említett, kiugróan meleg 2024-es évben például már június első harmadában megjelentek a trópusi éjszakák Magyarország déli részén és a hónap végére szinte a teljes területet lefedték. Ezzel szemben az utóbbi időben átlagosnak tekinthető tavalyi nyáron csak június végén figyelhettünk meg először trópusi éjszakát az ország középső részein. Ezt követően a nyár végéig egyre nagyobb területet érintettek a 20 °C vagy azt meghaladó minimum-hőmérsékletek, ám az északkeleti régiókban sok helyen egyszer sem fordultak elő 2025-ben.

Advertisement

Az ország nagyjából felén egyáltalán nem volt jellemző a trópusi éjszaka, ha az 1971–1990-es időszakot tekintjük, illetve adott évben az első és az utolsó előfordulás között jellemzően nem telt el több idő 30 napnál. Az elmúlt 20 évben viszont már szinte mindenhol detektálhattunk ilyen esetet és az időbeli megjelenés is kitolódott: több régióban 40-50 nap is eltelhetett az első és az utolsó megjelenés között, ezzel jelentősen meghosszabbodott a potenciálisan hőstresszes időszak.

A megfigyelhető trendek szemléltetésére évtizedes bontásban is megvizsgáltuk a potenciálisan hőstresszes időtartamok alakulását az országos, területi átlagok alapján: 1976 és 1985 között csak egy-két trópusi éjszaka fordult elő, és ezek között csupán néhány nap telt el, jellemzően július közepe és augusztus eleje között. Az évek előrehaladtával látható, hogy az utolsó előfordulás dátuma későbbre, augusztus közepére-végére tolódott (főleg 2005 után), így a szélsőségesen meleg 2024-ben például még augusztus 20. után is megjelent trópusi éjszaka. Az első előfordulás több évben is júniusra volt tehető az utóbbi években; augusztusi első előfordulás pedig csak egyszer fordult elő 1996 óta. Mindezek alapján egyértelműen kijelenthető, hogy a trópusi éjszakák gyakrabban fordulnak elő és a nyár mindhárom hónapjában jellemzők lehetnek. (Az alábbi animáción minél távolabb van egy évet reprezentáló pont a szaggatott vonaltól, annál hosszabb idő telt el az adott évben az első és az utolsó trópusi éjszaka előfordulásának dátuma között, ami a potenciálisan hőstresszes időszak megnyúlását jelzi).

Advertisement

A hőszigeteken egyáltalán nem garantált a pihenés

Budapest belterületén (é.sz. 47,5° k.h. 19,0°) az országoshoz hasonló tendenciát láthatunk a trópusi éjszakák számában. Az 1971–1990-es időszakban az évi átlagos gyakoriság 6 volt, míg az utolsó 20 évet tekintve ez az érték már 17-nek adódott (amelyben a 2024-es év is szerepel a kiugróan magas értékével). Az évi 15 trópusi éjszakát meghaladó esetek általánosságban is gyakoribbá váltak: 2000. előtt mindössze két példát találtunk (1992 és 1994), a 21. században viszont eddig 11 ilyen év fordult elő (amelyekből 2015-ben és 2024-ben a 30 napot is meghaladtuk).

Az épített környezet miatt a városokban még fokozottabb lehet a hőség (városi hőszigethatás), illetve több lehet a trópusi éjszakák száma is. Ez összefüggésben áll azzal, hogy a sok mesterséges felszín (beton, aszfalt) elnyeli a beérkező sugárzás nagy részét, majd az esti órákban kisugározza azt, ezzel melegítve a környezetét. Továbbá viszonylag kevés a zöld- és vízfelület, amelyek mérsékelhetnék a hőmérsékletet. Emiatt is fontos a várostervezés során figyelembe venni az éghajlatváltozás problémakörét és több, természetalapú megoldást, kék-zöld infrastruktúrát alkalmazni.

Advertisement

Mire készüljünk?

A globális felmelegedés miatt várhatóan a napi minimum-hőmérséklet is növekedni fog a következő évtizedekben, ám ennek mértéke nagymértékben attól függ, hogy mikor kezdjük el az üvegházgáz-kibocsátás mérséklését, milyen konkrét forgatókönyv valósul majd meg az évszázad végéig. Annak érdekében, hogy a trópusi éjszakák sokasodásának valószínűségét csökkenthessük, minél hamarabb kellene elkezdeni a jelentős kibocsátáscsökkentést, melyet lehetőleg minél gyorsabban és minél kevesebb fosszilis energiaforrás felhasználásával kell végrehajtanunk.

Advertisement
Tovább olvasom

Ezeket olvassák