Zöldinfó

Kék bolygó – Áder János: az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat is érinti

Az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat és Széll Tamás üzletét is érinti – mondta el Áder János volt köztársasági elnök a Kék bolygó című podcastjának legújabb részében, amelyben folytatódott a Széll Tamás Michelin-csillagos séffel való beszélgetése.

Létrehozva:

4 év telt el a létrehozás óta

2023-01-10

Szerző:

Vanessza

Áder János úgy vélte, sok hallgatóban, nézőben merül fel a kérdés, milyen irányba tájékozódjanak, ha viszonylag olcsón, jó minőséget akarnak főzni. Széll Tamás erre reagálva elmondta, az áremelkedést, az inflációt “a bőrünkön érezzük” üzleti és családi szinten is. Rámutatott, hogy a magyarok belsőségekből (legyen az sertés, marha vagy baromfi) is viszonylag keveset fogyasztanak, ha mégis akkor “kimerül a tudomány” a resztelt májnál, a rántott vagy a böllérmájnál, a pacalnál. Miközben a Michelin-csillagos séf a belsőségekből készült ételek közé sorolta még egyebek mellett a szalontüdőt is. Széll Tamás úgy vélte, mivel a belsőség nem számít keresett alapanyagnak, ezért az ára is mérsékeltebb, mint a prémium húsrészek árai. Annak ellenére, hogy a belsőségekből finom ételek készíthetők, a lakosság többsége a csirkemellet és -combot, a sertéslapockát és -combot fogyasztja. Egyúttal a belsőségek táplálkozás-élettani jelentőségére is felhívta a figyelmet, példaként a májat említette, amely gazdag B-vitamin forrás és sok vasat is tartalmaz.

Áder János a vízkereszthez, a farsanghoz kötődő ételekről is kérdezte Széll Tamást. A Michelin-csillagos séf kitért a disznóvágás fontosságára, ahol egyebek mellett olyan ételek készülnek, mint a hurka, a véres hurka, a kolbász, a csécsi szalonna, a disznósajt és a kocsonya. A beszélgetés végén Áder János a terveiről kérdezte Széll Tamást, aki elmondta: január 23-án a magyar Bocuse d’Or csapat ismét megmérkőzik Lyonban, ahol nem versenyzőként, hanem coachként, csapatfőnökként vesz részt. Hónapok óta készülnek erre a versenyre, mindent megtesznek, hogy dobogóra kerüljenek – jelentette ki. A podcast a legnagyobb videomegosztó portál mellett már megtalálható Áder Jánosnak, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnökének új honlapján is.

Zöldinfó

„Spanyolország ég” – a Greenpeace sürgős klímavédelmi intézkedéseket követel

Spanyolországban tíz erdőtűz megfékezésével küzdenek a tűzoltók.

Létrehozva:

31 perc telt el a létrehozás óta

2026-07-29

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Spanyolországban tíz aktív erdőtűz megfékezésével küzdenek a tűzoltók, az ország középső részén, Madrid, Kasztília és León valamint Kasztília-La Mancha tartományokban csökkent a tűzek intenzitása, az oltási munkálatok kedvezően haladnak – közölte az alternativenergia.hu. A vészhelyzeti koordinációs bizottság ülését követően elmondta: a következő 12 óra döntő jelentőségű lesz, mivel újabb hőhullám érte el az országot, amely nagyban megnehezíti az oltási munkálatokat. A lángok megfékezése mellett a már eloltott területek hűtése is fontos feladat, hogy megakadályozzák a tűz újbóli fellobbanását. Bejelentette: a védekezésben elért eredményeknek köszönhetően Kasztília-La Manchára már nem vonatkozik a pénteken kihirdetett országos jelentőségű vészhelyzet, amely továbbra is érvényben van Madridban, illetve Kasztília és Leónban.

A három régióban már több mint 85 ezer hektárt pusztítottak el a lángok. A valenciai hatóságok tájékoztatása szerint továbbra sem sikerült ellenőrzés alá vonni a tartományban a La Vall d’Uixó közelében szombat óta tomboló erdőtüzet, amely már több mint kilencezer hektárt perzselt fel. Mintegy 1200 szakember vesz részt az oltásban, amelyhez várhatóan 30 tűzoltó repülőgép és helikopter is csatlakozik szerdán.

Miközben a tűzoltók sok helyen a lángokkal küzdenek, a már eloltott területeken a hatóságok elkezdték feloldani a kijárási tilalmakat, és több településre visszatérhettek a lakók. A spanyol sajtó beszámolói szerint a napok óta tartó bizonytalanság után hazatérve, sokan az otthonukat ért károkkal szembesültek, vannak, akik mindenüket elveszítették. Lucía Moya, Chapinería polgármestere a spanyol közszolgálati televízióban (TVE) beszélt arról, hogy a település negyede leégett a tűzben.

A Greenpeace környezetvédő szervezet szerdán a spanyol parlament madridi épülete előtt tartott tiltakozó akciót, politikai választ követelve a súlyos tűzvészekre. “Spanyolország ég. A tétlenségük megöl minket” – hirdették egy fekete transzparensen, miközben aktivistáik szürkén égő füstfáklyákat tartottak a héttérben.

Tovább olvasom