Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Kék bolygó – Áder János: az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat is érinti

Az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat és Széll Tamás üzletét is érinti – mondta el Áder János volt köztársasági elnök a Kék bolygó című podcastjának legújabb részében, amelyben folytatódott a Széll Tamás Michelin-csillagos séffel való beszélgetése.

Létrehozva:

|

Áder János úgy vélte, sok hallgatóban, nézőben merül fel a kérdés, milyen irányba tájékozódjanak, ha viszonylag olcsón, jó minőséget akarnak főzni. Széll Tamás erre reagálva elmondta, az áremelkedést, az inflációt “a bőrünkön érezzük” üzleti és családi szinten is. Rámutatott, hogy a magyarok belsőségekből (legyen az sertés, marha vagy baromfi) is viszonylag keveset fogyasztanak, ha mégis akkor “kimerül a tudomány” a resztelt májnál, a rántott vagy a böllérmájnál, a pacalnál. Miközben a Michelin-csillagos séf a belsőségekből készült ételek közé sorolta még egyebek mellett a szalontüdőt is. Széll Tamás úgy vélte, mivel a belsőség nem számít keresett alapanyagnak, ezért az ára is mérsékeltebb, mint a prémium húsrészek árai. Annak ellenére, hogy a belsőségekből finom ételek készíthetők, a lakosság többsége a csirkemellet és -combot, a sertéslapockát és -combot fogyasztja. Egyúttal a belsőségek táplálkozás-élettani jelentőségére is felhívta a figyelmet, példaként a májat említette, amely gazdag B-vitamin forrás és sok vasat is tartalmaz.

Áder János a vízkereszthez, a farsanghoz kötődő ételekről is kérdezte Széll Tamást. A Michelin-csillagos séf kitért a disznóvágás fontosságára, ahol egyebek mellett olyan ételek készülnek, mint a hurka, a véres hurka, a kolbász, a csécsi szalonna, a disznósajt és a kocsonya. A beszélgetés végén Áder János a terveiről kérdezte Széll Tamást, aki elmondta: január 23-án a magyar Bocuse d’Or csapat ismét megmérkőzik Lyonban, ahol nem versenyzőként, hanem coachként, csapatfőnökként vesz részt. Hónapok óta készülnek erre a versenyre, mindent megtesznek, hogy dobogóra kerüljenek – jelentette ki. A podcast a legnagyobb videomegosztó portál mellett már megtalálható Áder Jánosnak, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnökének új honlapján is.

Advertisement

Zöldinfó

Valós körülmények között tesztelik a jövő energiatároló rendszereit

A CATL energiatárolási tesztközpontot nyitott Kínában.

Létrehozva:

|

Szerző:

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

A Debrecenben is akkumulátorgyárat építő kínai CATL megnyitotta a kínai Hsziamen városban a világ egyik legnagyobb és legösszetettebb energiatárolási tesztközpontját – írja az alternativenergia.hu. Tájékoztatásuk szerint a mintegy 135 milliárd forint (3 milliárd jüan) értékű beruházással megvalósult létesítményben azt tesztelik, miként lehet prognosztizálni, hogy az energiatároló rendszerek valós működésük során is azt a teljesítményt nyújtják-e, mint amit a tervezés során elvárnak tőlük. A globális ipari szereplők részére is nyitott létesítmény ezzel új szintre emelheti az iparági tesztelési gyakorlatot – írták a közleményben. Kifejtették: az energiatárolás egyre fontosabb szerepet tölt be a globális energiaátállásban, viszont a rendszerek tényleges teljesítménye sok esetben elmarad az elméletben várt értékektől. Világszerte a nagy kapacitású energiatároló rendszerek közel egyötöde nem hozza a várt teljesítményt – jegyezték meg.

A CATL új központja, az Energy Storage Validation Research Institute (ESVL) erre a kihívásra kínál megoldást azáltal, hogy – egyes alkatrészek, vagy laboratóriumi szimulációk vizsgálata helyett – teljes energiatároló rendszereket tesztel valós működési környezetben, még azok üzembe helyezése előtt. A 10 hektáros területen fekvő létesítmény öt korszerű laboratóriummal rendelkezik, amelyek átfogó tesztelési lehetőséget biztosítanak az energiatárolási rendszerek méretezésének és hálózati integrációjának különböző szempontjaihoz. A létesítményben végzett vizsgálatok a hálózati működésre, a biztonságra és a hosszú távú megbízhatóságra is kiterjednek. A CATL célja, hogy az új tesztközpont hozzájáruljon az energiatárolási rendszerek megbízhatóságának és átláthatóságának növeléséhez, ami kulcsfontosságú a fenntartható energiaellátás jövője szempontjából – írták a közleményben.

Advertisement
Tovább olvasom

Ezeket olvassák