Zöldinfó

Kék bolygó – Áder János: az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat is érinti

Az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat és Széll Tamás üzletét is érinti – mondta el Áder János volt köztársasági elnök a Kék bolygó című podcastjának legújabb részében, amelyben folytatódott a Széll Tamás Michelin-csillagos séffel való beszélgetése.

Létrehozva:

4 év telt el a létrehozás óta

2023-01-10

Szerző:

Vanessza

Áder János úgy vélte, sok hallgatóban, nézőben merül fel a kérdés, milyen irányba tájékozódjanak, ha viszonylag olcsón, jó minőséget akarnak főzni. Széll Tamás erre reagálva elmondta, az áremelkedést, az inflációt “a bőrünkön érezzük” üzleti és családi szinten is. Rámutatott, hogy a magyarok belsőségekből (legyen az sertés, marha vagy baromfi) is viszonylag keveset fogyasztanak, ha mégis akkor “kimerül a tudomány” a resztelt májnál, a rántott vagy a böllérmájnál, a pacalnál. Miközben a Michelin-csillagos séf a belsőségekből készült ételek közé sorolta még egyebek mellett a szalontüdőt is. Széll Tamás úgy vélte, mivel a belsőség nem számít keresett alapanyagnak, ezért az ára is mérsékeltebb, mint a prémium húsrészek árai. Annak ellenére, hogy a belsőségekből finom ételek készíthetők, a lakosság többsége a csirkemellet és -combot, a sertéslapockát és -combot fogyasztja. Egyúttal a belsőségek táplálkozás-élettani jelentőségére is felhívta a figyelmet, példaként a májat említette, amely gazdag B-vitamin forrás és sok vasat is tartalmaz.

Áder János a vízkereszthez, a farsanghoz kötődő ételekről is kérdezte Széll Tamást. A Michelin-csillagos séf kitért a disznóvágás fontosságára, ahol egyebek mellett olyan ételek készülnek, mint a hurka, a véres hurka, a kolbász, a csécsi szalonna, a disznósajt és a kocsonya. A beszélgetés végén Áder János a terveiről kérdezte Széll Tamást, aki elmondta: január 23-án a magyar Bocuse d’Or csapat ismét megmérkőzik Lyonban, ahol nem versenyzőként, hanem coachként, csapatfőnökként vesz részt. Hónapok óta készülnek erre a versenyre, mindent megtesznek, hogy dobogóra kerüljenek – jelentette ki. A podcast a legnagyobb videomegosztó portál mellett már megtalálható Áder Jánosnak, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnökének új honlapján is.

Zöldinfó

Spanyolország a széljárásban bízik, miközben tovább tombolnak az erdőtüzek

A spanyol hatóságok a kedvező szélirányban bíznak az ország közepén pusztító erdőtüzek megfékezéséhez.

Létrehozva:

16 perc telt el a létrehozás óta

2026-07-29

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

A spanyol hatóságok abban bíznak, hogy továbbra is kedvező marad a szélirány szombaton ahhoz, hogy meg tudják fékezni az ország középső részén, Madrid, valamint Kasztília és León tartományokban tomboló erdőtüzeket – írja az alternativenergia.hu. “Meglátjuk, milyen új helyzet áll elő a szélirány változásával, miután az éjszaka folyamán a mentőcsapatok zavartalanul dolgozhattak” – mondta Virginia Barcones polgári védelmi főigazgató a spanyol közszolgálati televíziónak (TVE), megjegyezve, hogy a kiszámíthatatlan szél tovább szíthatja a lángokat. Mint mondta, a tűzoltóegységek egész éjjel dolgoztak, munkájuknak és az időjárás változásának köszönhetően a tüzek “alig terjedtek tovább”, és intenzitásuk is csökkent. A hatóságok az előrejelzések alapján kedvezőbb körülményekre számítanak, az előző napokhoz képest alacsonyabb nappali hőmérséklet és a páratartalom növekedése is várható, amelyek mind előnyösek az oltás szempontjából. “Ezen a hétvégén lehetőségünk van a tűz megfékezésére” – jelentette ki Pedro Sánchez miniszterelnök újságíróknak, miután a Cenicientosban felállított parancsnoki központban tájékozódott a helyzetről.

Hangsúlyozta, hogy az elsődleges cél továbbra is az élet, valamint a lakott területek védelme, és minden erőforrást ezek érdekében használnak fel. “A helyzet továbbra is összetett. Előrejelzéseink azt mutatják, hogy kihívásokkal teli időszak áll előttünk” – fogalmazott, és a lehetséges kockázatok közé sorolta például az úgynevezett száraz zivatarok kialakulását, ami azt jelenti, hogy az esőcseppek még földet érés előtt elpárolognak. A kormányfő kitért arra is, hogy ebben az évben már 135 ezer hektárnyi zöld területet pusztítottak el erdőtüzek Spanyolországban, miközben az elmúlt évtizedben évente átlagosan 100 ezer hektárt perzseltek fel a lángok. “Tanúi vagyunk annak, hogy a klímavészhelyzet folyamatosan súlyosbodik, sajnos számos tudományos előrejelzést felülmúlva, és ez megköveteli, nemcsak a reagálási képességek fokozását, hanem a megelőző erőfeszítések megerősítését is” – mondta Pedro Sánchez.

Megismételte korábbi felhívását, miszerint szükség lenne egy klímavészhelyzet elleni állami paktum elfogadására. A Madrid, valamint Kasztíliai és León tartományokban, egymáshoz közel tomboló tüzek a legfrissebb adatok szerint eddig több mint 25 ezer hektárnyi területet emésztettek fel. A füstöt és az égett szagot még a több mint 60 kilométerre található fővárosban is lehet érzékelni. A hatóságok javasolták az ablakok zárva tartását és arcmaszk viselését a szabadban tartózkodáskor.

Az erdőtüzekhez közeli településekről az elmúlt napokban több mint 60 ezer embert evakuáltak vagy utasítottak arra, hogy maradjanak otthonukban zárt ajtó és ablakok mögött. A nap folyamán várhatóan megérkezik az a négy tűzoltó repülőgép, amelyet az európai polgári védelmi mechanizmus aktiválása után Görögország és Olaszország ajánlott segítségül az oltási munkákhoz. A dél-európai ország hét tartományában küzdenek erdőtüzekkel, Madrid, illetve Kasztília és León mellett Aragóniában, Kasztília-La Manchában, Extremadurában, Katalóniában és Andalúziában is.

Tovább olvasom