Zöldinfó

Kék bolygó – Áder János: az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat is érinti

Az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat és Széll Tamás üzletét is érinti – mondta el Áder János volt köztársasági elnök a Kék bolygó című podcastjának legújabb részében, amelyben folytatódott a Széll Tamás Michelin-csillagos séffel való beszélgetése.

Létrehozva:

3 év telt el a létrehozás óta

2023-01-10

Szerző:

Vanessza

Áder János úgy vélte, sok hallgatóban, nézőben merül fel a kérdés, milyen irányba tájékozódjanak, ha viszonylag olcsón, jó minőséget akarnak főzni. Széll Tamás erre reagálva elmondta, az áremelkedést, az inflációt “a bőrünkön érezzük” üzleti és családi szinten is. Rámutatott, hogy a magyarok belsőségekből (legyen az sertés, marha vagy baromfi) is viszonylag keveset fogyasztanak, ha mégis akkor “kimerül a tudomány” a resztelt májnál, a rántott vagy a böllérmájnál, a pacalnál. Miközben a Michelin-csillagos séf a belsőségekből készült ételek közé sorolta még egyebek mellett a szalontüdőt is. Széll Tamás úgy vélte, mivel a belsőség nem számít keresett alapanyagnak, ezért az ára is mérsékeltebb, mint a prémium húsrészek árai. Annak ellenére, hogy a belsőségekből finom ételek készíthetők, a lakosság többsége a csirkemellet és -combot, a sertéslapockát és -combot fogyasztja. Egyúttal a belsőségek táplálkozás-élettani jelentőségére is felhívta a figyelmet, példaként a májat említette, amely gazdag B-vitamin forrás és sok vasat is tartalmaz.

Áder János a vízkereszthez, a farsanghoz kötődő ételekről is kérdezte Széll Tamást. A Michelin-csillagos séf kitért a disznóvágás fontosságára, ahol egyebek mellett olyan ételek készülnek, mint a hurka, a véres hurka, a kolbász, a csécsi szalonna, a disznósajt és a kocsonya. A beszélgetés végén Áder János a terveiről kérdezte Széll Tamást, aki elmondta: január 23-án a magyar Bocuse d’Or csapat ismét megmérkőzik Lyonban, ahol nem versenyzőként, hanem coachként, csapatfőnökként vesz részt. Hónapok óta készülnek erre a versenyre, mindent megtesznek, hogy dobogóra kerüljenek – jelentette ki. A podcast a legnagyobb videomegosztó portál mellett már megtalálható Áder Jánosnak, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnökének új honlapján is.

Zöldinfó

Erdő, művészet és fenntarthatóság találkozik a hétvégi rendezvényen

Május harmadik hétvégéjén Kecskeméten és térségében várják a közönséget.

Létrehozva:

35 perc telt el a létrehozás óta

2026-05-14

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Muzsikál az erdő a Hírös városban címmel május 16-án a kecskeméti Nyíri erdőben, május 17-én pedig Lakitelek-Tőserdőn várják a közönséget – közölték az alternativenergia.hu. A Muzsikál az Erdő Alapítvány tájékoztatása szerint május 16-án, szombaton a Nyíri erdőben, a Vackor Vár Erdei Iskola területén a gyermekeket kézműves foglalkozások, akvarellfestés, a Kecskeméti Vadaskert interaktív állatbemutatója, kencekészítés, fafaragás, ölbeli játékok, valamint az Illaberek Bábszínház előadása várja. Az érdeklődők megnézhetik az 1848-49-es múzeum és a Muzsikál az erdő 2025-ös fotó- és gyerekrajz-pályázatára érkezett alkotásokból, képekből válogatott kiállítást is. Az erdei élménysétát Andrési Dániel és Szabó Lajos erdőmérnökök vezetik, a témák között lesz az erdő szerepe a fenntarthatóságra nevelésben, a fenntartható erdőgazdálkodás és a klímaváltozás is. Az érdeklődők megismerhetik, bejárhatják a lombkorona tanösvényt is Piszó László erdőpedagógus vezetésével.

A millenniumi hársfakör és a szilfakör ezen a napon erdei rendezvényterekké alakul át. Itt lesznek a Kecskeméti Szimfonikusok Hollókői Huba vezetésével, valamint Bolba Éva és zenészbarátai, de bemutatkoznak a kecskeméti Kodály Iskola növendékei is. Másnap, május 17-én, vasárnap a programok Lakitelek-Tőserdőn folytatódnak. A családokat kézműves és műhelyfoglalkozásokkal várják, de vendég lesz a Kackiás Folkszínház is. A szakvezetéses erdei séta során az erdei életközösségről, a fenntarthatóságról tudhatnak meg sok hasznos és érdekes információt az érdeklődők az élményséta vezetőjétől, Szabó Lajos erdőmérnöktől. A természetvédelmi értékek felfedezését pedig Bártol István természetvédelmi őr segíti majd.

Zenei programként bemutatkoznak a Lakiteleki Eötvös Loránd Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola tehetséges növendékei és a Boróka Citerazenekar tagjai. Később a Duo VoCellino különleges dallamait hallgathatják meg a helyszínre látogatók énekhangon, hegedűn, illetve csellón Rohmann Ditta és Szirtes Edina Mókus előadásában. A napot Olasz Csaba és Németh Zsolt akusztikus koncertje zárja. Mint írják, a Muzsikál az erdő a Hírös városban rendezvény összefogás, együttműködés eredményeként jöhet létre, ezt jelképezi az erdei koncerthelyszíneken felállított Összetartás dombormű, Józsa Judit kerámiaszobrász alkotása.

A Muzsikál az erdő rendezvénysorozat létrehozásának 23. évfordulóját ünnepli idén. Fennállása alatt fő célja nem változott: az erdő és a zene, a művészet erejével a környezettudatos, fenntartható életvitel irányába mozdítani a rendezvény résztvevőit. A tájékoztatás szerint idén is három térségben jelentkezik a programsorozat, hiszen június végén, július elején rendezik meg a Muzsikál az erdő – Mátrai Művészeti Napokat, majd a programsorozatot a Muzsikál az erdő a Körösök völgyében zárja szeptember végén.

Tovább olvasom