Zöldinfó
Magyar biosör-termékcsaládot fejlesztettek ki alternatív gabonafélékből
Magyar biosör-termékcsaládot fejlesztett ki alternatív gabonafélékből hatéves kutatómunkval a Körös-Maros Biofarm Kft. vezette Elixbeer Konzorcium csaknem 400 millió forint uniós támogatás felhasználásával – mondta Várhelyi Zoltán, a kft. projektmenedzsere az MTI-nek.
A konzorciumban részt vett az Agrártudományi Kutatóközpont Mezőgazdasági Intézete és a szegedi Gabonakutató NKft. is, a fejlesztés összköltség 496,5 millió forint volt. A cél hazai nemesítésű gabonafajták felhasználásával, javított beltartalmi értékekkel rendelkező, bio minősítésű sörök és malátaitalok kifejlesztése volt. Ehhez a két kutatóintézet gabonanemesítést végzett a söripari felhasználhatóságra fókuszálva, a nemesített gabona termesztéstechnológiáját a Biofarm szántóterületein, mintegy száz hektáron optimalizálták – mondta a szakember. A projektbe bekapcsolódott a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Biomérnök és Erjedésipari Technológia Tanszéke is, ahol receptúrákat fejlesztettek az új biosörök prototípusaihoz, amely alapján próbagyártásokat végeztek a Biofarm gyulavári sörüzemében. Ezután a MATE laboratóriumában vizsgálták a késztermékek beltartalmi értékeit, amelyről számos tudományos publikáció született – tette hozzá.
Várhelyi Zoltán elmondta, a projekt eredményeként állami fajtaelismerést kapott több nemesített gabonafajta, és elkészült egy 9 féle sörből, valamint alkoholmentes malátaitalból álló termékkínálat, valamennyi bio minőségben. A sörök alapját öko sörárpa-, búza- és alternatív gabonákból készülő maláták adják. A bio lager “alapsör” mellett készült tisztán gluténmentes alapanyagokból előállított hajdinasör, alkoholmentes és gyümölcsös ízesítésű, magas antioxidáns tartalmú sör is. A termékek minőségének alátámasztásához kifejlesztették az online bio tételtanúsító rendszert, így egyszerűen nyomon követhető a teljes termékpálya a termőföldtől az asztalig – jegyezte meg. Várhelyi Zoltán az MTI kérdésére elmondta, az ökogabonák kisebb hozammal termeszthetőek, jellemzően hektáronként 2-3 tonna az átlaghozam; ebből a csúcsévben mintegy 200 ezer 0,33 literes palack sört állítottak elő. Az aszály, a megsokszorozódott energiaköltségek, valamint a koronavírus-járvány miatt bezárni kényszerülő értékesítési helyek kiesése miatt jelenleg ennél kevesebb sört állítanak elő.
A Körös-Maros Biofarm Magyarország egyik legnagyobb biotej-termelő gazdasága, családi vállalkozásként 1990-ben alapították. Mintegy 1070 hektár integrált öko-területen gazdálkodnak, szarvasmarha telepükön 700 fejőstehenet és 800 növendéket tartanak. Évi 5,5 millió liter biotejet állítanak elő, amelynek nagyobb részét a váci Naszálytej Zrt.-dolgozza fel. Emellett értékesítenek nyers biotejet olasz, osztrák, német, román és horvát partnercégek részére is. Az állattenyésztés mellett ökogabona termesztésével is foglalkoznak. Békés megye első biogáz üzemét 2010-ben hozták létre. Szarvasmarhatrágyából és zöldhulladékból termelnek 52-54 százalék körüli metántartalmú biogázt, amelyből villamos energiát állítanak elő. Ennek kisebb részét a szarvasmarhatelep és a biogázüzem energiaellátására használják, nagyobb részét “zöldáramként” értékesítik.
Az árbevétel 2022-ben 1,4 milliárd forint körül alakult, amelynek csak mintegy két százalékát adja a sörértékesítés – mondta Várhelyi Zoltán. Nagyobb része a tejtermelésből, egy része pedig a biogáz üzemben előállított áramtermelésből adódik. A nyilvánosan elérhető cégadatok szerint 2021-ben az értékesítés nettó árbevétele 925 millió forint volt szemben az előző évi 803 millió forinttal, amiből a belföldi értékesítés 671, az exportértékesítés 254 millió forintot tett ki. A mintegy 60 alkalmazottat foglalkoztató cég adózott eredménye 28,7 millió forint volt 2021-ben, ami mintegy 10 millió forinttal marad el a korábbi évitől.
Otthon
Miért lehet jó választás Pécs városa a gyerekes családoknak?
Gyerekes családként az otthonválasztás nem csak a szobaszámról vagy az alapterületről szól. Legalább ennyit számít, mennyire könnyű reggel elindulni, délután hazaérni, bevásárolni, óvodába vagy iskolába menni, és van-e a közelben olyan tér, ahol a gyerekek szabadabban mozoghatnak.
Pécs kertvárosiasabb részei sok család számára azért lehetnek vonzóak, mert a városi elérhetőség mellett nyugodtabb, kiszámíthatóbb hétköznapokat kínálhatnak. Egy csendesebb utca, egy közeli játszótér vagy egy rövid sétaút sokat hozzáadhat ahhoz, hogy a környék valóban otthonosnak érződjön.
Miért lehet vonzó a kertvárosi ritmus gyerekes családoknak?
Egy csendesebb utca, biztonságosabbnak érzett környezet, közeli játszótér vagy könnyen elérhető óvoda sokat könnyíthet a családi rutinon.
Amikor egy családnál szóba kerül az eladó lakás Pécs kertváros környékén, gyakran az is fontos kérdés, mennyire szervezhetők meg innen egyszerűen a mindennapok. El lehet-e indulni időben reggel, könnyű-e hazaérni délután, van-e a közelben bolt, intézmény vagy olyan útvonal, ahol gyerekekkel is kényelmes a közlekedés?
A kertvárosi ritmus vonzereje éppen a nyugodtabb keretben rejlik. Egy családi otthonnál ezért nem csak a lakás mérete dönt, hanem az is, hogy a környék mennyire támogatja a biztonságérzetet, a napi rutint és a közös időt.
Intézmények, közlekedés, bevásárlás: a családi logisztika alapjai
Gyerekes családoknak sokat számít, mennyire könnyen szervezhetők a mindennapok az adott környékről. A családi hétköznapokat főleg ezek tehetik könnyebbé:
- Intézmények közelsége: Az óvoda, iskola vagy bölcsőde elérhetősége sokat számít a reggeli indulásnál és a délutáni hazaérkezésnél.
- Közlekedés és parkolás: A buszjáratok, az autós megközelítés, a gyalogos útvonalak és a parkolási lehetőségek mind befolyásolják, mennyire lesz gördülékeny a napi rutin.
- Bevásárlás és ügyintézés: Egy közeli bolt, gyógyszertár, rendelő vagy alapvető szolgáltatás nagy könnyebbség, ha nem kell minden apró teendőből külön programot csinálni.
- Pécs domborzata: Ami térképen közel van, gyerekkel, babakocsival vagy bevásárlás után már egészen más élmény lehet, ezért a távolságokat érdemes a valós használat felől nézni.
Ha az intézmények elérése, az ügyintézés és a délutáni programok nem igényelnek állandó újratervezést, a családi hétköznapok is nyugodtabbá válhatnak. Ez az a fajta kényelem, amely nem mindig látszik elsőre, de hosszabb távon nagyon sokat hozzáad az otthon értékéhez.
Játszóterek, zöldebb terek és közös családi idő
Gyerekekkel a lakókörnyezet értéke sokszor a délutánokban és hétvégékben mutatkozik meg igazán. Jó, ha van a közelben olyan játszótér, park, sétálható utca vagy nyugodtabb tér, ahová nem kell külön programot szervezni, csak elindulni egy kis levegőzésre.
A környék akkor tud igazán családbaráttá válni, ha többféle közös időt is támogat:
- Rövid levegőzés: Egy közeli játszótér vagy park sokat számít, amikor csak fél órára mennénk ki a gyerekekkel.
- Mozgás és szabadtéri játék: A sétálható utcák, biciklizésre alkalmas útvonalak és nyitottabb terek természetesebbé teszik a mindennapi mozgást.
- Nyugodtabb pihenés: A csendesebb környezet a szülőknek is adhat egy kis fellélegzést egy sűrűbb nap után.
- Közösségi kapcsolódás: A megszokott játszótereken, utcákban vagy parkokban idővel ismerős arcok, más családok és saját kis rutinok alakulhatnak ki.
Mire figyeljünk, ha hosszabb távra tervezünk?
Gyermekekkel mindig érdemes a következő évekre is gondolni. Idővel szükség lehet több tárolóhelyre, tanulósarokra, otthoni munkához használható térre vagy rugalmasabban alakítható szobákra.
A lakás mellett a ház állapota is sokat számít. A lépcsőház, a közös terek, a parkolás és a társasház rendezettsége mind befolyásolhatja a mindennapi kényelmet, később pedig az eladhatóságot vagy bérbeadhatóságot is.
Pécs kertvárosiasabb részeiben éppen ez lehet vonzó, mivel nyugodtabb a ritmus, a városi elérhetőség és a családi rutin természetesebb összehangolása.
(partner hír)
-
Zöldinfó6 nap telt el a létrehozás ótaSzakértő: a Velencei-tó válsága túlmutat a vízhiányon
-
Zöldinfó1 nap telt el a létrehozás ótaA jelenlegi vízdíjak mellett veszélybe kerülhet a jövő ivóvízellátása
-
Zöld Energia1 hét telt el a létrehozás ótaÚj lendületet kap a napenergia: több mint 1000 MW-tal bővült a hálózati kapacitás
-
Zöld Közlekedés7 óra telt el a létrehozás ótaFordulóponthoz érkezhet az elektromos autózás
-
Zöld Közlekedés3 nap telt el a létrehozás ótaA nagy SUV-k miatt fogyhatnak el a parkolóhelyek Európában
