Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Beköszöntött a szüret ideje

Létrehozva:

|

1993. óta rendezik meg Magyarországon a Magyar Sommelier Bajnokságot, és háromszor kell megnyerni ezt a versenyt, hogy valaki megkapja az örökös bajnok címet. Ezt egyedül Kovács Antal sommeliernek sikerült elérnie.

Kovács Antal a borászat, és a szőlőtermesztés alapvetőbb tudnivalóiról mesél, és arról, hogy a 2014-es év az időjárást tekintve nagyon extrém volt, de ez ugyanúgy érvényes az elmúlt öt év. Az időjárás pedig nem elhanyagolható faktor, ha borászatról van szó. Például, ha sok napsütés éri a szőlőt, akkor magasabb cukortartalommal, és alacsonyabb savértékkel szüretelik le a gyümölcsöt. A sok napsütés viszont azt eredményezheti, hogy elégnek az aromák a szőlő héjában. 2014 viszont nem hoz magas cukortartalmú termést, hiszen nagyon sok volt a csapadék, és kevés a napsütés. Ez a szőlőtermesztés szempontjából azt jelenti, hogy idén könnyebb testű, és magas savtartalmú borokat várhatunk. Tehát az ez évben szüretelt szőlőkből olyan borok készülnek, amelyekben eltolódik az adott bor egyensúlya a savasság irányába, és Kovács Antal arra mutat rá, hogy ezek a borok nem rendelkeznek majd a kellő koncentrációval, azaz beltartalommal, emiatt csökken az élvezhetőségük.

Kovács Antal azt gondolja, hogy a magyar borászoknak sokkal nagyobb figyelmet kellene szentelniük a magyar szőlőfajtákra és boraikra, mert abban hisz, a magyar bor arcát újra megtalálni kizárólag csak a saját szőlőfajtáinkon keresztül lehet.
Ha érdekli Önöket, hogy Magyarországon melyik régió, vagy domborzati tényező alkalmasabb a szőlőtermesztésre, és hogy miért, nézzék meg az Egyenlítő című műsort az OzoneNetwork tévén szeptember 11-én 23:00 órakor, melyben szó lesz a gombászatról is.

 

Advertisement

Advertisement
Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Zöldinfó

A Sándor-palotában is csökkentik az energiafelhasználást a takarékosság jegyében

A Sándor-palota is meghozta energiatakarékossági intézkedéseit.

Létrehozva:

|

Szerző:

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

A Sándor-palota is meghozta energiatakarékossági intézkedéseit, az épületben többek között emelik a beállított hőmérsékletet, délután 5 és reggel 7 között leállítják a párásítókat és a légbefúvokat, valamint kikapcsolják az esti épületvilágítást – jelentette be a köztársasági elnök jogköreit gyakorló házelnök Facebook-posztjában. Forsthoffer Ágnes azt írta, az intézkedésekhez tartozik még a zsalugáterek zárása és a home office munkarend alkalmazása a lehetséges helyeken, valamint a Díszőrség tevékenységének szüneteltetése – olvasható az alternativenergia.hu oldalon. Közölte, hogy minden intézkedéssel jelentős víz- és árammegtakarítás érhető el. Forsthoffer Ágnes utalt arra is, hogy a műemlék épület és a benne található műtárgyak megóvására vonatkozó előírások betartásával hozták meg a döntéseket. Bejegyzése végén arra kérte a magyarokat, hogy nézzék meg gondosan a saját otthonukban, munkahelyükön milyen lépéseket tudnak bevezetni a takarékosság érdekében.

Tovább olvasom

Zöldtrend a Facebookon

Címkék

Ezeket olvassák