Zöldinfó

Beköszöntött a szüret ideje

Létrehozva:

12 év telt el a létrehozás óta

2014-09-11

Szerző:

Hell

1993. óta rendezik meg Magyarországon a Magyar Sommelier Bajnokságot, és háromszor kell megnyerni ezt a versenyt, hogy valaki megkapja az örökös bajnok címet. Ezt egyedül Kovács Antal sommeliernek sikerült elérnie.

Kovács Antal a borászat, és a szőlőtermesztés alapvetőbb tudnivalóiról mesél, és arról, hogy a 2014-es év az időjárást tekintve nagyon extrém volt, de ez ugyanúgy érvényes az elmúlt öt év. Az időjárás pedig nem elhanyagolható faktor, ha borászatról van szó. Például, ha sok napsütés éri a szőlőt, akkor magasabb cukortartalommal, és alacsonyabb savértékkel szüretelik le a gyümölcsöt. A sok napsütés viszont azt eredményezheti, hogy elégnek az aromák a szőlő héjában. 2014 viszont nem hoz magas cukortartalmú termést, hiszen nagyon sok volt a csapadék, és kevés a napsütés. Ez a szőlőtermesztés szempontjából azt jelenti, hogy idén könnyebb testű, és magas savtartalmú borokat várhatunk. Tehát az ez évben szüretelt szőlőkből olyan borok készülnek, amelyekben eltolódik az adott bor egyensúlya a savasság irányába, és Kovács Antal arra mutat rá, hogy ezek a borok nem rendelkeznek majd a kellő koncentrációval, azaz beltartalommal, emiatt csökken az élvezhetőségük.

Kovács Antal azt gondolja, hogy a magyar borászoknak sokkal nagyobb figyelmet kellene szentelniük a magyar szőlőfajtákra és boraikra, mert abban hisz, a magyar bor arcát újra megtalálni kizárólag csak a saját szőlőfajtáinkon keresztül lehet.
Ha érdekli Önöket, hogy Magyarországon melyik régió, vagy domborzati tényező alkalmasabb a szőlőtermesztésre, és hogy miért, nézzék meg az Egyenlítő című műsort az OzoneNetwork tévén szeptember 11-én 23:00 órakor, melyben szó lesz a gombászatról is.

Kapcsolódó tartalom:borászat Kovács Antal borász

Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Zöldinfó

Újrahasznosítás és adományozás: 1000 tonna CO₂-kibocsátást takarítottak meg

Mérföldkőhöz ért a “Ne dobd ki” kezdeményezés, átadták az 5000. adomány televíziót.

Létrehozva:

2 óra telt el a létrehozás óta

2026-10-18

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Rendkívüli mérföldkőhöz érkezett a feleslegessé vált elektronikai eszközök újrahasznosításáért dolgozó Ne Dobd Ki Alapítvány – olvasható az alternativenergia.hu oldalon. Nemrégiben újabb 14 televíziókészülék került átadásra intézmények számára, amellyel a szervezet által megmentett és adományozott készülékek száma elérte az 5000-et. A kezdeményezés 2012-ben indult azzal a céllal, hogy a lakosság és a cégek feleslegessé vált televízióit felújítsa, majd kórházaknak, mentőállomásoknak juttassa el. Csak a jó minőségű, felújításra alkalmas készülékeket mentik meg, amelyek átvizsgálás után még évekig üzemelhetnek. A tévékhez új távirányítókat adnak a mindennapi működtetéshez, emellett az alapítvány 15 alkalommal teljes antennahálózat-kiépítést is végzett a helyszíneken. A szervezet tevékenysége jelentős környezetvédelmi hatással bír.

Az 5000 televízió megmentésével az alapítvány hozzávetőlegesen 1000 tonna szén-dioxid-kibocsátástól kímélte meg a bolygót. Ez a mennyiség mintegy 20 teljes kamiont töltene meg, és egy átlagos személyautóval nagyjából 160-szor lehetne megkerülni vele a Földet az Egyenlítő mentén. A Ne Dobd Ki Alapítvány ezúton is hálásan köszöni minden eddigi felajánló, támogató és segítő önzetlen munkáját, hiszen ez a mérföldkő az ő hozzájárulásuk nélkül nem jöhetett volna létre. A misszió folytatásához továbbra is várják a lakosság és a cégek segítségét: a működési és alkatrészköltségek banki átutalással, valamint a visszaváltható palackok (REpont) felajánlásával is támogathatók, amelyek közvetve a támogatott intézmények mindennapjait és az e-hulladékok újrahasznosítását szolgálják.

Tovább olvasom