Zöldinfó

Kék bolygó – Áder János: az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat is érinti

Az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat és Széll Tamás üzletét is érinti – mondta el Áder János volt köztársasági elnök a Kék bolygó című podcastjának legújabb részében, amelyben folytatódott a Széll Tamás Michelin-csillagos séffel való beszélgetése.

Létrehozva:

3 év telt el a létrehozás óta

2023-01-23

Szerző:

Vanessza

Áder János úgy vélte, sok hallgatóban, nézőben merül fel a kérdés, milyen irányba tájékozódjanak, ha viszonylag olcsón, jó minőséget akarnak főzni. Széll Tamás erre reagálva elmondta, az áremelkedést, az inflációt “a bőrünkön érezzük” üzleti és családi szinten is. Rámutatott, hogy a magyarok belsőségekből (legyen az sertés, marha vagy baromfi) is viszonylag keveset fogyasztanak, ha mégis akkor “kimerül a tudomány” a resztelt májnál, a rántott vagy a böllérmájnál, a pacalnál. Miközben a Michelin-csillagos séf a belsőségekből készült ételek közé sorolta még egyebek mellett a szalontüdőt is.

Széll Tamás úgy vélte, mivel a belsőség nem számít keresett alapanyagnak, ezért az ára is mérsékeltebb, mint a prémium húsrészek árai. Annak ellenére, hogy a belsőségekből finom ételek készíthetők, a lakosság többsége a csirkemellet és -combot, a sertéslapockát és -combot fogyasztja. Egyúttal a belsőségek táplálkozás-élettani jelentőségére is felhívta a figyelmet, példaként a májat említette, amely gazdag B-vitamin forrás és sok vasat is tartalmaz. Áder János a vízkereszthez, a farsanghoz kötődő ételekről is kérdezte Széll Tamást. A Michelin-csillagos séf kitért a disznóvágás fontosságára, ahol egyebek mellett olyan ételek készülnek, mint a hurka, a véres hurka, a kolbász, a csécsi szalonna, a disznósajt és a kocsonya.

A beszélgetés végén Áder János a terveiről kérdezte Széll Tamást, aki elmondta: január 23-án a magyar Bocuse d’Or csapat ismét megmérkőzik Lyonban, ahol nem versenyzőként, hanem coachként, csapatfőnökként vesz részt. Hónapok óta készülnek erre a versenyre, mindent megtesznek, hogy dobogóra kerüljenek – jelentette ki. A podcast a legnagyobb videomegosztó portál mellett már megtalálható Áder Jánosnak, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnökének új honlapján is.

Zöldinfó

Természetalapú fejlesztés indul a szentesi Kurca mentén uniós forrásból

Felújítják a szentesi Kurca-part egy szakaszát.

Létrehozva:

3 óra telt el a létrehozás óta

2026-01-15

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet Önnek! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Uniós támogatással felújítják a szentesi Kurca-part egy szakaszát, a beruházás kivitelezési szerződését csütörtökön írták alá – írja az alternativenergia.hu. A közlemény szerint a Kurca folyó városi szakaszának újjáélesztése két-két magyarországi és vajdasági település – Csongrád, Szentes, Kishegyes (Mali Iđoš) és Topolya (Bačka Topola) – együttműködésével indult uniós projekt keretében valósulhat meg, amely célja nyilvános terek zöldebbé tétele és természetalapú megoldások bevezetése az éghajlatváltozáshoz történő alkalmazkodás érdekében. A 1,716 millió euró (660,235 millió forint) uniós támogatást elnyerő projekt során Csongrádon a városi épületek zöldítésének mintaprojektjét valósítják meg a városi hőszigethatás-csökkentése érdekében: a Művelődési Központ és Városi Galéria jelenleg használaton kívüli udvarán zöld közösségi teret alakítanak ki.

Topolyán a városi zöld területek ökoszisztéma szolgáltatási kapacitásainak javítása és a biodiverzitás növelése érdekében egy “zöld oázist” hoznak létre az ember, a növény- és állatvilág számára egy leromlott városi parkból.
Kishegyesen a napenergia komplex felhasználásának mintaprojektjét valósítják meg. Napelemeket és a napkollektorokat szerelnek fel, valamint egy közösségi oktatási kertet alakítanak ki üvegházzal, zöld falakkal és a a komposztálás lehetőségeit bemutató demonstrációs eszközökkel. Szentesen a Kurca Open Hotel alatti szakaszát újítják meg. A beruházás kivitelezője a békéscsabai Bólem Építőipari Kft.

A folyóparton sétány épül közvilágítással, kettő esőbeállóval, több mint 50 méteren ülőfalat alakítanak ki, információs táblákat, egy okospadot és egy köztéri infokommunikációs pultot helyeznek ki. Több mint 1400 négyzetméteren megújul a zöldterület is, a gyepesítés mellett kilenc fát, cserjéket és évelőnövényeket telepítenek. A kivitelezés költsége nettó 113 millió forint, a pályázaton biztosított forráson felül az önkormányzat nettó 4 millió forinttal járul hozzá a fejlesztéshez.

Tovább olvasom