Zöldinfó

Kék bolygó – Áder János: az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat is érinti

Az elmúlt év jelentős energia- és élelmiszerár-emelést hozott, ami a háztartásokat és Széll Tamás üzletét is érinti – mondta el Áder János volt köztársasági elnök a Kék bolygó című podcastjának legújabb részében, amelyben folytatódott a Széll Tamás Michelin-csillagos séffel való beszélgetése.

Létrehozva:

4 év telt el a létrehozás óta

2023-01-23

Szerző:

Vanessza

Áder János úgy vélte, sok hallgatóban, nézőben merül fel a kérdés, milyen irányba tájékozódjanak, ha viszonylag olcsón, jó minőséget akarnak főzni. Széll Tamás erre reagálva elmondta, az áremelkedést, az inflációt “a bőrünkön érezzük” üzleti és családi szinten is. Rámutatott, hogy a magyarok belsőségekből (legyen az sertés, marha vagy baromfi) is viszonylag keveset fogyasztanak, ha mégis akkor “kimerül a tudomány” a resztelt májnál, a rántott vagy a böllérmájnál, a pacalnál. Miközben a Michelin-csillagos séf a belsőségekből készült ételek közé sorolta még egyebek mellett a szalontüdőt is.

Széll Tamás úgy vélte, mivel a belsőség nem számít keresett alapanyagnak, ezért az ára is mérsékeltebb, mint a prémium húsrészek árai. Annak ellenére, hogy a belsőségekből finom ételek készíthetők, a lakosság többsége a csirkemellet és -combot, a sertéslapockát és -combot fogyasztja. Egyúttal a belsőségek táplálkozás-élettani jelentőségére is felhívta a figyelmet, példaként a májat említette, amely gazdag B-vitamin forrás és sok vasat is tartalmaz. Áder János a vízkereszthez, a farsanghoz kötődő ételekről is kérdezte Széll Tamást. A Michelin-csillagos séf kitért a disznóvágás fontosságára, ahol egyebek mellett olyan ételek készülnek, mint a hurka, a véres hurka, a kolbász, a csécsi szalonna, a disznósajt és a kocsonya.

A beszélgetés végén Áder János a terveiről kérdezte Széll Tamást, aki elmondta: január 23-án a magyar Bocuse d’Or csapat ismét megmérkőzik Lyonban, ahol nem versenyzőként, hanem coachként, csapatfőnökként vesz részt. Hónapok óta készülnek erre a versenyre, mindent megtesznek, hogy dobogóra kerüljenek – jelentette ki. A podcast a legnagyobb videomegosztó portál mellett már megtalálható Áder Jánosnak, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnökének új honlapján is.

Zöldinfó

Pénz díj is nyerhető a repülés környezeti hatásait bemutató fotókkal

Fotópályázatot hirdetnek a légiközlekedés környezeti és egészségi hatásainak bemutatására.

Létrehozva:

58 perc telt el a létrehozás óta

2026-07-24

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

A légiközlekedés környezeti és egészségi hatásait bemutató fotópályázatra várja amatőrök és profi fotósok képeit a Magyar Természetvédők Szövetsége és a Fenntarthatóság Felé Egyesület, amelyek a kiírással a tudatos közlekedés fontosságára akarják felhívni a figyelmet – írja az alternativenergia.hu. A Repülés – a teljes kép címmel kiírt pályázaton olyan jelenségekre kívánják ráirányítani a figyelmet, amelyek a repülés mindennapi működéséhez kapcsolódnak, mégis ritkán jelennek meg a nyilvánosság előtt – írták közleményükben a szervezők. A pályázat célja a repülés mint közlekedési forma dokumentarista stílusú bemutatása. A szervezők a fotográfia eszközével szeretnék láthatóvá tenni a kerozinfüstöt, a zajterhelést, a hőszennyezést, valamint a légiforgalom egyéb környezeti és egészségi hatásait.

A kiírásra Magyarországon, 2024. január 1. után készült fényképekkel lehet nevezni, egy pályázó legfeljebb öt fényképet nyújthat be. Pályázni kizárólag saját készítésű, digitális vagy digitalizált fotóval lehet, mesterségesen generált vagy mesterséges intelligenciával módosított fotó nem nevezhető. A szervezők egy általános, egy 18 és 25 év közötti fiatal nevezőket elismerő, valamint egy közönségdíjat adnak majd át, minden győztes 50 ezer forint értékű műszakiáruház-utalványt kap. A pályaműveket több szempont alapján értékeli a bíráló bizottság, amelyben a két kiíró egyesület munkatársai mellett vizuális, környezetvédelmi és repülési szakemberek is részt vesznek. Az értékelés során különösen fontos szempont lesz a téma egyértelmű megjelenítése, a képek meggyőző ereje és kreativitása. A közönségdíj nyerteséről nyilvános online szavazás dönt majd.

A pályaműveket szeptember 6-ig várják, a nyilvános eredményhirdetés és díjátadó október elején, a nemzetközi Stay Grounded egyesülettel szervezett, a repülés környezeti hatásairól szóló program keretében lesz. A részletes pályázati feltételeket a Magyar Természetvédők Szövetsége honlapján lehet elérni.

Tovább olvasom