Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Húsmentes lesz az egyik legjobb New York-i étterem

Létrehozva:

|

New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére.

A manhattani, három Michelin-csillaggal rendelkező Eleven Madison Park étterem séfje, Daniel Humm az étterem honlapján azzal érvelt, hogy “a modern élelmiszerrendszer egyszerűen fenntarthatatlan”. Az étterem a koronavírus-járvány miatt zárva volt, de most, mikor nyitásra készül, valószínűleg sok pártfogója és törzsvendége, akik híres amerikai konyhája miatt jártak oda, meglepődnek majd a változáson – írta a The Gaurdian online kiadása. Humm úgy fogalmazott: a pandémia után nem tudják ugyanúgy folytatni, mint előtte. “Úgy döntöttünk, hogy növényi alapú menüt szolgálunk fel, amelyben nem használunk állati eredetű termékeket – minden étel zöldségekből készül, mind a földön termőkből, mind a tengerből, valamint gyümölcsökből, hüvelyesekből, gombákból, gabonafélékből és még sok minden másból” – írta a séf. A múlt héten az Epicurious főzős weboldal közölte, hogy nem tesz közzé új marhahúsrecepteket, mert aggódik a szarvasmarha-tenyésztés környezeti kárai miatt, és amiatt, hogy ez felgyorsítja a klímaváltozást.

 

Advertisement

 

mti

Advertisement

Zöldinfó

„Otthonunk a természet”: országos természetvédelmi szemléletformáló projekt indul

Három civil szervezet összefogásával országos természetvédelmi szemléletformáló program indul, amely a lakosság, az oktatási intézmények és a települések számára mutat be madár- és természetbarát megoldásokat.

Létrehozva:

|

Szerző:

Még nem késő pályázni a 2,5 millió forintos állami energiatároló támogatásra! Kattintson ide! (x)

Három jól ismert civil szervezet közösen indít természetvédelmi szemléletformáló projektet az „Otthonunk a természet: Ismerd! Szeresd! Védd!” címmel, amelynek célja a természet iránti felelős gondolkodás és a mindennapokban is alkalmazható, madár- és természetbarát megoldások megismertetése – írja az alternativenergia.hu. A projekt a Széchenyi Terv Plusz program keretében valósul meg, 700 millió forint Európai Uniós, vissza nem térítendő támogatás segítségével 2026 és 2028 között. A fejlesztés a KEHOP Plusz–3.2.1 Természetvédelmi szemléletformálás című felhívás keretében, KEHOP_PLUSZ-3.2.1-24-2025-00044 azonosító számon valósul meg. A projekt megvalósítója a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület vezette konzorcium, amelyben a Magyar Természetvédők Szövetsége és a WWF Magyarország is részt vesz.

A tervezett tevékenységek között szerepel a hatékonyabb természetvédelmi kommunikáció érdekében végzett országos attitűdvizsgálat, a biodiverzitás-barát kerttervező program, környezeti nevelési programok, e-learning és jelenléti képzési programok és a biodiverzitás-barát település hálózat fejlesztése is. A tevékenységek mindegyike más és más célcsoportokat céloz meg – a laikus lakosságtól a pedagógusokon és gazdálkodókon át az önkormányzatokra és vállalatokra is gondolva, annak érdekében, hogy a természet iránti felelős gondolkodás minden érintett csoportnál erősödjön, és a tudás konkrét cselekvésekben is hasznosuljon.

A fejlesztés országos szinten valósul meg, és szorosan kapcsolódik a kedvezményezettek oktatási és szemléletformáló tevékenységeihez.

Advertisement
Tovább olvasom

Ezeket olvassák