Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Húsmentes lesz az egyik legjobb New York-i étterem

Létrehozva:

|

New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére.

A manhattani, három Michelin-csillaggal rendelkező Eleven Madison Park étterem séfje, Daniel Humm az étterem honlapján azzal érvelt, hogy “a modern élelmiszerrendszer egyszerűen fenntarthatatlan”. Az étterem a koronavírus-járvány miatt zárva volt, de most, mikor nyitásra készül, valószínűleg sok pártfogója és törzsvendége, akik híres amerikai konyhája miatt jártak oda, meglepődnek majd a változáson – írta a The Gaurdian online kiadása. Humm úgy fogalmazott: a pandémia után nem tudják ugyanúgy folytatni, mint előtte. “Úgy döntöttünk, hogy növényi alapú menüt szolgálunk fel, amelyben nem használunk állati eredetű termékeket – minden étel zöldségekből készül, mind a földön termőkből, mind a tengerből, valamint gyümölcsökből, hüvelyesekből, gombákból, gabonafélékből és még sok minden másból” – írta a séf. A múlt héten az Epicurious főzős weboldal közölte, hogy nem tesz közzé új marhahúsrecepteket, mert aggódik a szarvasmarha-tenyésztés környezeti kárai miatt, és amiatt, hogy ez felgyorsítja a klímaváltozást.

 

Advertisement

 

mti

Advertisement

Zöldinfó

Egy év alatt rendet tesznek: nagyszabású hulladékfelszámolás indul

Mintaprogramot indítottak az illegális hulladéklerakók felszámolására Salgótarjánban.

Létrehozva:

|

Szerző:

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Salgótarján önkormányzata közfoglalkoztatási mintaprogramot indított az illegális hulladéklerakók felszámolására, a területeket egy év alatt tisztítják meg – erről a megyei jogú város polgármesteri kabinetje tájékoztatta az MTI-t. A polgármesteri hivatal városüzemeltetési irodája előzetesen felmérést készített a város területén található illegális hulladéklerakókról, ennek során 16 olyan helyszínt tártak fel, ahol az egy helyen elhelyezett hulladék mennyisége legalább 10 köbméter – írta az alternativenergia.hu.

A helyszíneken összesen mintegy 2200 köbméternyi szemetet találtak, ezt a VGÜ Nonprofit Kft. szakmai tanácsai alapján egy egyéves mintaprogram keretében, 22 közfoglalkoztatott bevonásával számolják fel. A hulladéklerakók felszámolását követően a megtisztított területet helyreállítják – tették hozzá.

Advertisement
Tovább olvasom

Ezeket olvassák