Zöldinfó
Rovarok, műhús és nyomtatott ételek: mit fog enni 11 milliárd ember?
Az ENSZ legfrissebb előrejelzése szerint 10,9 milliárd ember él majd a Földön az évszázad végére. Rovarok, műhús, tengeri moszat és 3D nyomtatóval elállított ételek, mind lehetnek az éhezés alternatívái, de vajon a gyomrunk is bírni fogja ezeket?
A tények
Az ENSZ legfrissebb, októberi előrejelzése szerint a Föld népességszáma 2050-re meghaladja a 9,6 milliárdot, az évszázad végére pedig elérheti a 11 milliárdot is. A világ élelmiszeripari vállalatait tömörítő Global Harvest Initiative szerint 2050-re már komoly ellátási zavarok léphetnek fel, ha nem cselekszünk azonnal.
Az alultápláltság csökkentésére és világ népességének ellátására számos ötlet merült már fel, de valódi alternatívát jelenthet-e a laboratóriumban előállított műhús, a rovarok, az algák vagy a 3D nyomtatóval előállított ételek – teszi fel a kérdést a ReceptNeked.hu.
Bogárburger hamburger helyett
„A rovarok táplálkozástudományi szempontból kiválóak, és a hagyományos húsfehérjéhez nagyon hasonlóak. Gazdagok telítetlen zsírsavakban, vasban és cinkben,” mondja Arnold van Huis, rovartan professzor, aki az egyik fő szerzője a tavaly publikált „Ehető rovarok” című FAO (az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete) tanulmánynak. „Ez nagyon fontos a trópusokon élő várandósoknak és óvodáskorú gyermekeknek, hiszen ők gyakran vérszegények vagy cinkhiányosak”.
A rovarevés gyakorlata igen elterjedt Afrika és Ázsia szerte, de amint ezek a fejlődő országok egyre inkább átveszik a nyugati étkezési szokásokat, az negatív hatással van az egészégi állapotukra. „A trópusi országokban az emberek hajlamosak arra, hogy a nyugati életstílust utánozzák, és előnyben részesítsék a hamburgert a „bogárburger-rel” szemben, sajnos”, mondja Van Huis.
Mesterségesen előállított hús
Az állatok kihagyása a hús előállításából könnyebb hozzáférést jelentene a fehérjeforrásokhoz a fejlődő gazdaságokban,” mondja Brent Taylor, a Beyond Meat társalapítója, amely kifejlesztette a növényi alapú műhúst. „Az állati hús előállítása a fejlődő országokban rendkívül költséges (beleértve a környezetvédelmi hatásokat is, és azt még gyakran importálják is, ami még inkább emeli a költségeket. Ám a növényekből készült húsok biztosíthatják a húsokból és fehérjéből való önellátását ezen országok számára.” A technológia ma még igencsak költséges, és ez gátja lehet a fejlődésnek. 2013-ban egy hamburger-hús előállítási költsége mintegy 250.000 dollárt tett ki.
„Sok nő és gyermek nem fogyaszt húst és emiatt fehérje- és ásványi anyag hiányban szenvednek,” mondja Rachel Kerr, egy segélyszervezet munkatársa, aki Kelet-Afrikában dolgozott egy táplálkozási programban. „ A műhús elterjedését szintén akadályozhatja a kulturális érzékenység, de az emberek elfogadása azon is múlik, hogyan prezentálják nekik. Az én gondom inkább az, hogy a műhús képes-e biztosítani azt a fehérjemennyiséget, amit az állati termékek, és vajon az ízletes lesz-e.”
Tengeri moszat, alga
A tengeri moszat egy fenntartható ételforrás, mert „nem igényel friss vizet, földet vagy műtrágyát a növekedéshez”, és nem érzékeny a szennyezett talajra, mint az állatok, mondja Dr. Craig Rose, tengerbiológus és a Tengeri Alga Egészség Alapítvány alapítója. Emellett nagyon táplálóak is.
„Tartalmaznak számos ásványi anyagot, nyomelemeket, vitaminokat és fehérjét”, teszi hozzá. Rose szerint ez a fejlődő országoknak egy jó lehetőség lenne a növekedésre, a betakarítás és a több piacon való árusítás révén. A parti közösségek Afrikában és Ázsiában évekig profitálhatnának a tengeri moszatok tenyésztéséből. A FAO szerint ahhoz, hogy ellássák algával az embereket a fejlődő világban, nagyobb volumenű termelést igényel, és meg is kell ismertetni az embereket annak nem ismert tápértékéről. És nem utolsósorban el kell oszlatni azt a tévhitet, miszerint az alga a szegény ember kenyere.
3D-ben nyomtatott ételek
A kutatók biztosak abban, hogy tekintettel a 3D nyomtatók növekvő használatára, a 3D ételtechnológia segíthet hatékonyabban biztosítani a tápanyagokat a fejlődő országokban. A jelenlegi fejlesztések alapján először az alapanyagokat porrá törnék még a szállítás előtt, és a helyszínen dolgoznák őket össze, miután különböző anyagokat adnának hozzá (mogyoróvaj, csokoládé), majd ezt az anyagot egy fúvókán keresztül a 3D nyomtatóba juttatnák és bármilyen kívánt alakra kinyomtatnák, elérhetővé téve az ételeket a válságok ideje alatt is. Kerr szerint „ha az ételeket gyorsan ki lehet nyomtatni, annak valódi hatása lehet az alultápláltságra a menekülttáborokban, ahol az élelem mennyisége mindig kevés. Ez ledöntheti az élelmezésbiztonsági tabukat is.”
Zöldinfó
Illegális hulladéklerakások és akkuipari veszélyek miatt nő az aggodalom
Készen állunk-e a hazai akkugyárak rohamosan növekvő hulladékkibocsátására?
Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)
A környezetre veszélyes hulladékok illegális lerakása eleve komoly gond Magyarországon, és számos eset mutatja, hogy a rugalmasan értelmezhető jogszabályok és a hatósági működés hiányosságai tovább nehezítik a helyzet kezelését – írja az alternativenergia.hu. Minderre most ráengedjük Európa legnagyobb kapacitású akkumulátoriparának várhatóan folyamatosan növekvő hulladékmennyiségét. Éltető Andrea, az ELTE KRTK Világgazdasági Intézet kutatójának elemzése a jelenlegi problémákról és a várható kockázatokról. Néhány eset a közelmúltból. A 24.hu beszámolója szerint egy horvát állami tulajdonú cég, amelynek hulladékkezelési gyakorlata hazájában súlyos vitákat váltott ki, 2018-ban több mint 41 000 tonna szennyvíziszapot szállított Horvátországból Magyarországra egy régi agyagbányába, és a magyar hatóságok 2019-re további 48 000 tonna behozatalát is engedélyezték. Szlovéniából és Olaszországból is jöttek ilyen fekáliás szállítmányok. 2022-ben illegális olasz szemét érkezett Pécsre és Kaposvárra és hasonló probléma 2025-ben is fennáll.
Cica-homok, ahol több a kérdés, mint a válasz
Az utóbbi hónapokban komoly felháborodást váltott ki egy Pusztavám melletti bányató, a Cica-homok rekultivációja. A legfrissebb hírek szerint veszélyes anyagok szállátására alkalmas, külföldi rendszámú tartálykocsikat figyeltek meg több alkalommal is a környéken. Az, hogy valójában mit is szállítottak, nem derült ki, viszont az eset még inkább rávilágított a rekultiváció körüli kérdésekre.
A terület egy egykori bánya, amely az elmúlt évtizedben már regenerálódott, és Natura 2000-es élőhely is volt. Az Átlátszó cikke szerint a hatóság a tó feltöltésére veszélyes és nem veszélyes hulladékból előállított anyag, ún. „fedőanyag” felhasználását engedélyezte, és a hatósági engedély egyedi határértékeket állapít meg bizonyos szennyezőanyagokra — ezek az értékek pedig magasabbak a földtani közeg és a felszín alatti vizek szennyezésére vonatkozó 6/2009. (IV. 14.) KvVM–EüM–FVM rendelet alapértékeinél. A feltöltést a Vértesi Környezetgazdálkodási Kft. végzi, amely 2025. november 24-én egységes környezethasználati és környezetvédelmi működési engedélyt kapott.


A lakosság és a környékbeli önkormányzatok részéről egyre erősebb tiltakozás tapasztalható.
Hazai környezetvédelem: hiányos apparátus és gyenge jogszabályi háttér
Számos országban léteznek magasan specializált rendőri egységek a környezetvédelmi bűncselekmények felderítésére és megelőzésére. Ezen szervezetek feladata a környezetvédelmi jogszabályok betartatása, a környezeti bűncselekmények, például az illegális hulladéklerakás, szennyezés vagy orvvadászat elleni fellépés. A környezetvédelmi rendőrség és a többi hatóság szorosan együttműködnek a környezeti bűncselekmények felderítésében és megelőzésében. Spanyolországban ilyen a SEPRONA az egyik legrégebbi és legelismertebb egység nagyjából 2000 fővel, de olasz, francia, belga, brazil példákat is találunk.
Magyarországon egyetlen alosztály létezik a Nemzeti Nyomozó Irodánál, amely csak a kiemelt környezeti bűncselekményekkel foglalkozik. (Készenléti Rendőrség Nemzeti Nyomozó Iroda Korrupció és Gazdasági Bűnözés Elleni Főosztály Kiemelt Ügyek Osztálya Környezeti Bűnözés Elleni Alosztály). Holott indokolt lenne egy nagy létszámú speciális rendőri egység az összes környezeti bűncselekményre, hiszen, ahogy egy, a Nemzeti Közszolgálati Egyetemen készült doktori értekezés rámutat, Magyarország tranzitország a nemzetközi illegális állat- és növénykereskedelemben, és ehhez a hulladékkereskedelmet is hozzáadhatjuk.
A tanulmány azt is leírja, hogyan szűkítette be a 2019-es LXVI törvény a Btk-ban a „bűnszervezet” fogalmát, a nemzetközi jog irányával ellentétesen. Addig a bűnszervezet három vagy több személyből álló, hosszabb időre szervezett, összehangoltan működő csoportot jelentett, ötévi vagy ezt meghaladó szabadságvesztéssel büntethetően. Ez a korábbi fogalom a laza szerkezetű hálózatokra is alkalmazható volt.
Az új szabályozás egy kategorikus fogalmat alkotott, mely szűkíti és elhomályosítja a korábbi bűnszervezet definíciót „legalább három személyből álló, hosszabb időre, hierarchikusan szervezett, konspiratívan működő csoport.” A lazán szervezett csoportokat tehát kizárja és a „konspiratív működés” mibenlétét nem taglalja. Létezik ugyan a „bűnszövetség” fogalma is a törvényben, de ott a jogkövetkezmények jóval enyhébbek.
Új, növekvő és aggasztó jelenség az akkuipari hulladék
Látszik tehát, hogy a veszélyes hulladék deponálása eddig is problémákat okozott. Van azonban egy olyan, gyorsan túlfejlődő iparágunk, ami a jövőben hatalmas mennyiségű veszélyes hulladékot fog termelni, és ennek legális kezelése nem megoldott: az akkumulátoripar. A magyarországi akkumulátoripar túlfejlesztésének körülményeiről és problémáiról már több tanulmány született és a gyárakkal kapcsolatos hírekről és civil tiltakozásokról rendszeresen hírt ad a sajtó.
Egy 2024 végén készült felmérés szerint a magyar lakosság 69%-a nem akar akkumulátorgyárakat. A 2030-ig beüzemelendő akkumulátorcella-gyártási kapacitást tekintve Magyarország a legelső Európában, jóval megelőzve a nagy országokat is. A cellagyárakhoz kapcsolódva számos ázsiai alapanyag- és alkatrészgyártó cég települt az országba, 2025. december elején 46 elkészült, épülő, vagy bejelentett cégről beszélhetünk, ebből 23 veszélyes üzem.
Az akkuhulladék is megtalálja az illegális lerakási útvonalakat
Az Átlátszó cikke szerint az egyik dél-koreai akkumulátor-újrahasznosító céghez köthető veszélyes akkumulátorhulladék az ország több településén is engedély nélkül, illegális tárolásban bukkant fel. Az érintett helyszíneken hordókban és zsákokban található hulladékot – köztük „fekete port” – találtak, több esetben tűzvédelem nélküli raktárakban. Abasáron a felelőtlen vállalkozóval sokszori büntetés ellenére sem tudtak mit kezdeni, a veszélyes hulladékot nem volt hajlandó elszállítani.
Mit kezdenek a cégek a helyzettel?
Az akkumulátor cellagyártás kezdetekor a selejtarány nagyon magas. Később ez beáll alacsonyabb szintre, és a technológia fejlődésével a szakirodalom szerint a jelenlegi 7%-os átlagos selejtarány 4% körülire csökken majd 2030-ra. Egyelőre azonban a magyarországi akkumulátorgyárak termelik a selejtet is, és ezzel valamit kezdeniük kell. A Samsung SDI egyik megoldása például a veszélyes hulladékok átminősítése nem veszélyessé (1. táblázat). 2021-re több ezer tonna addig veszélyesként kódolt anyag átkerült a nem veszélyes kategóriába, s ezt a kormányhivatal elfogadta.
| HAK kód | Név | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|
| 16 02 15* | kiselejtezett berendezésekből eltávolított veszélyes összetevők | 1 894 385 | 0 | 0 | 0 |
| 16 06 05 | egyéb elemek és akkumulátorok | 571 761 | 3 609 521 | 2 728 343 | 2 426 578 |
1. táblázat – A Samsung SDI hulladékátsorolása 2020 után (kg)
A cellagyárak és egyéb üzemek környezethasználati engedélyeiben leírtak szerint általában a nem feldolgozott hulladék külső szolgáltatónak kerül átadásra, és nem tudni, hogy a hulladékkezelők hová szállítják a veszélyes anyagokat, és mit kezdenek vele. A debreceni Semcorp szeparátorfólia-gyár esetében például ezt írja az engedély (83.oldal): „A létesítményben hulladék előkezelése, kezelése környezetvédelmi engedélyhez kötött tevékenységként nem tervezett az Engedélyes által. Kiszállításig gyűjtik a jogszabályi követelményeknek megfelelő módon, majd átadják begyűjtésre, szállításra vagy hasznosításra, ártalmatlanításra engedéllyel rendelkező szakcégnek.” Az EVE Power cellagyár engedélykérelme szerint (453. old): „A gyártás során keletkező veszélyes és nemveszélyes hulladékokat és a gyártási selejtet a megfelelő szakképesítéssel és a kezelésre jogosítvánnyal rendelkező alvállalkozónak adják át.”
A 2012. évi CLXXXV. hulladéktörvény szerint a gyártónak, mint eredeti hulladéktermelőnek felelőssége van abban, hogy a hulladék végső hasznosításáig vagy ártalmatlanításáig kövesse a folyamatot, ha pedig másnak adja át a hulladékot, győződjön meg róla, hogy a kiválasztott cég alkalmas erre a feladatra (3. §/b) kiterjesztett gyártói felelősség elve, valamint 31. § (9)-(10))
A Samsung SDI 2024-es környezethasználati dokumentációjából kiderül, hogy 2023-ban a cég 130 900 tonna cellát gyártott, ami után 57 700 tonna hulladék keletkezett, ez 44%-os hulladékarány. 2030-ra az összes, majd addigra nálunk működő hat akkucellagyár kb. 1,2 millió tonna cellát fog előállítani, a 44%-os aránnyal számolva 528 000 tonna hulladéknál tartunk (csak hat üzemből). A Samsung SDI adataiból kiindulva a hulladék legalább fele (kb. 265 000 tonna) veszélyes lesz.
Ha másképp kezdünk el számolni, akkor az OKIR adatbázisban a cégektől leadott veszélyeshulladék számokat vehetjük alapul. 2023-ban a cellagyárak veszélyes hulladéka 62 ezer tonna volt az akkori, 57 GWh kapacitásra. Ha ezt a 2030-as 252 GWh-ra vetítjük, 274 ezer tonna veszélyes hulladékot kapunk, vagyis az előző becsléshez hasonló mennyiséget (2. táblázat). Ehhez képest az egyetlen hazai akkumulátor-újrahasznosító cég, a dél-koreai SungEel kapacitása bővítés után is csak 22 400 tonna lesz.
| Cég | Veszélyes hulladék (tonna) | HAK 16 10 01* (tonna) |
|---|---|---|
| Samsung SDI (2023) | 34 519 | |
| SK On (2023) | 15 142 | |
| SK Battery (2023) | 12 393 | |
| Veszélyes hulladék összesen 57 GWh kapacitásnál (2023) | 62 054 | 42 078 |
| Várható veszélyes hulladék 252 GWh kapacitásnál (2030) | 274 344 | 186 029 |
| SungEel kapacitása | 22 400 |
2. táblázat – A cellagyárak veszélyes hulladékai – Forrás: OKIR adatbázis, 2023 + saját számítás
Az akkuipari veszélyes hulladéknak csak egyik nagy tétele a selejtes akkumulátor. A másik a reproduktív toxicitású NMP-vel (N-metil-2 pirrolidon, szerves oldószer) kobalttal, nikkellel és egyéb anyagokkal szennyezett szuszpenzió (HAK 16 10 01*). Az NMP 95-99%-a regenerálható, de kérdés, hogy a maradék hova kerül? Jelenleg egyébként két dél-koreai NMP-regeneráló üzem van Magyarországon, a komáromi JWH és a sóskúti Dongwha. Amíg nem lesz más cég közelebb, a Debreciner beszámolója szerint a CATL is Komáromba küldi és hozza a veszélyes anyagot. Évente 25 ezer tonnát, csak egy gyár első üteme. Ahogy a 2. táblázatból látszik, a 2030-ra becsült szuszpenziómennyiség 186 ezer tonna lesz, csak hat gyárból. A komáromi JWH üzemnek, mint „hulladékhasznosító telephelynek” ráadásul továbbra is magas, 150 mg/m3 NMP kibocsátást engedélyez a kormányhivatal, amit a Greenpeace is kifogásol.
Eközben az európai és hazai újrahasznosítási kapacitások nem túl jelentősek
Az akkuipari hulladék – elsősorban a selejtes cellák – újrahasznosítása egyrészt a nyersanyagok visszanyerése miatt, másrészt az EU-s akkumulátorrendelet miatt kell. Ugyanakkor a daráláson, pirometallurgiai égetésen kívül (ami meglehetősen energiaigényes) más eljárás is kell még ahhoz, hogy hatékony legyen a folyamat. Ez a víz és vegyszerigényes hidrometallurgia, ami egyelőre Kínában és Dél-Koreában létezik leginkább. Az EU-ban még csak egyetlen tisztán hidrometallurgiai üzem működik, a finn Harjavaltában jelenleg 3 ezer tonna kapacitással, amit 28 000 tonnára terveznek bővíteni.
Ahogy a Magyar Akkumulátorszövetség egy tanulmányából kiderül: „2027-re várható döntés az EU-ban telepítendő hidrometallurgiai újrahasznosító üzemek helyéről, ahol magyar cégek is esélyes jelöltek lehetnek. A költséghatékonyan skálázható technológiákra a rohamosan növekvő eladások miatt nagy szükség van, így ez a terület az innováció szempontjából is nagy haszonnal kecsegtet.” (7.old). Vagyis, mivel nálunk lesz a legnagyobb cellakapacitás és legtöbb akkuhulladék is Európában, várhatóan több ázsiai újrahasznosító üzem is betelepül.
Tekintve, hogy annak idején a hazai akkumulátoripar túlfejlesztési döntésénél jogsértően elmaradt a stratégiai környezeti vizsgálat, most, legalább az újrahasznosítók betelepülése előtt mindenképpen szükség lenne egy ilyen vizsgálatra. A 2024. október végén kihirdetett törvénymódosítás-saláta szerint „az akkumulátor újrafeldolgozó üzem helyszínét az iparügyekért felelős miniszter rendeletben jelöli ki.” (292/B. § (1)) Nem mindegy, milyen helyre kerülnek ezek a cégek, milyen ott a víz és energiaellátás, és potenciálisan milyen természeti értékeket szennyeznek el.
-
Zöld Közlekedés2 nap telt el a létrehozás ótaElektromos autósok: igazságtalan a dupla parkolási díj terve Budapesten
-
Zöldinfó5 nap telt el a létrehozás ótaMinden csepp számít: így tarthatjuk meg az esővizet a saját kertünkben
-
Zöldinfó5 nap telt el a létrehozás ótaRendkívüli lépés az üzemanyagpiacon: stratégiai készleteket mozgósítanak
-
Zöld Közlekedés6 nap telt el a létrehozás ótaA debreceni CATL-gyár már az elektromos autók következő generációjára készül
-
Zöldinfó5 nap telt el a létrehozás óta2040-re az áramtermelés 30 százalékát atomenergiából fedezné Horvátország

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés