Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Környezetbarát az ehető pillepalack

Létrehozva:

|

A feleslegessé váló eldobható műanyag palackok óriási környezetvédelmi problémát jelentenek világszerte. Az ehető palackok áttörést jelenthetnek a szemétkibocsátás csökkentésében, bár az ízük hagy még kívánnivalót maga után.

Rodrigo García González már korábban is felhívta magára a figyelmet, mégpedig a tulajdonosát hűségesen (és főleg automatikusan) követő bőrönd ötletével. A brit kutatónak most egyszerűbbnek tűnő, de környezetvédelmi szempontból mégis sokkal nagyobb horderejű gondolata támadt: ehető palack előállításán töri a fejét, amelynek segítségével csökkenteni lehetne a világ műanyagszennyezését. Gonzalez az Imperial College London hallgatóival újragondolta a vizespalack fogalmát. Ahelyett, hogy egy előre elkészített palackot feltöltenének vízzel, a vizet gömb alakúra fagyasztják, és ezt a jéglabdát kalcium-klorid oldatba mártják, amely zselés réteget képez a jég felületén. Ezt követően barna algakivonatból álló oldatba helyezik a golyóbist, amely második membránként tovább erősíti a bevonatot. Hosszú algafürdőt követően a héj egyre vastagabbá és erősebbé válik – írja a Smithonian Intézet magazinja.

A jéggé fagyasztás azért fontos, hogy a kapszuláció alatt a kalcium-klorid és az alga a membránban maradjon, és ne oldódjon bele a folyadékba. Az eljárást egyébiránt a molekuláris gasztronómia is alkalmazza, többek között műkaviár és más zselés ízbombák előállítására; a technika szferifikáció néven terjedt el a világ éttermeiben.

Gonzalezék már több ezer prototípussal próbálkoztak az ehető víztartó előállítása érdekében, amelyek közül a legsikeresebbeket egy spanyol televíziós műsor keretében meg is kóstoltatták vállalkozó kedvű járókelőkkel. A csemege nem aratott osztatlan sikert: többen medúzához vagy mellimplantátumhoz hasonlították a vizet borító membránt, és az íze sem nyerte el a kóstolók tetszését. Az éles tesztelés során a gyümölcsök héjának megfelelő erősségű hártya mechanikai szempontból is elégtelennek bizonyult, ezen a szakemberek dupla falú membrán bevetésével próbálnak enyhíteni.

Advertisement

További problémákat vet fel a visszazárás, főként a már megkezdett vízgolyó borítórétegének emberi fogyasztásra alkalmas állapotban tartása. Egy joghurtgyártó is próbálkozott már a poharastul ehető joghurt gyártásával, de környezetvédelmi sikerét aláaknázta az a tény, hogy az ehető poharat műanyag védőtasakban lehetett csak forgalomba hozni. González szerint is hosszú még az út, amíg a membránban tárolás valóban tömegessé válhat, de biztatónak tartja, hogy számos élelmiszergyártó érdeklődik találmánya és annak továbbfejlesztése iránt.

forrás: origo.hu 

Advertisement
Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Zöldinfó

Európai fellépés a megtévesztő környezetvédelmi címkék ellen

A Danone is vállalásokat tett PET palackjaival kapcsolatban.

Létrehozva:

|

Szerző:

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Átfogó, a Nestlé és a Coca-Cola vállalásaihoz hasonló vállalásokat tett a Danone is a műanyag palackjainak újrahasznosításával kapcsolatos megjelöléseket illetően, a Fogyasztóvédelmi Együttműködési Hálózat (CPC) ezért lezárta a multinacionális élelmiszeripari vállalatcsoporttal szembeni vizsgálatát – tájékoztatta az MTI-t a Gazdasági Versenyhivatal (GVH). Az alternativenergia.hu közleménye felidézi, hogy a Svéd Fogyasztóvédelmi Hatóság és a GVH által vezetett, közös európai fellépés a cégek műanyag palackjain megjelenő újrahasznosíthatósági megjelölésekre irányult. A vizsgálat összesen három cégre, a Danone mellett a Nestlé Watersre és a The Coca-Cola Companyre irányult. A három cégcsoport vállalásain keresztül a fogyasztók pontosabb, közérthetőbb és könnyebben elérhető információkhoz juthatnak a műanyag palackok újrahasznosíthatóságát illetően.

Az Európai Fogyasztóvédelmi Szervezet (BEUC) 2023. novemberi panasza szerint egyes vállalkozások műanyag palackjain nem egyértelmű módon szerepel az azok újrahasznosításával kapcsolatos megjelölés. Az Európai Bizottság és az európai uniós fogyasztóvédelmi hatóságokat tömörítő CPC összehangolt fellépésének részeként vizsgálta az érintett “zöld állításokat”, amelynek eredményeként korábban a Nestlé Waters, és a The Coca-Cola Company is számos ponton módosította címkézési és kommunikációs gyakorlatait.

A BEUC panasza alapján indított vizsgálatok harmadik célpontja a Danone Csoport volt – emlékeztet a közlemény. A közös fellépés eredményeként a Danone a Nestlé és a Coca-Cola korábbi vállalásaival döntően megegyező kötelezettségeket vállalt. Ezek értelmében a vállalkozások a jövőben azon címkék esetében, amelyek a palack újrahasznosított tartalmára vonatkozó állításokat tartalmaznak, közvetlenül az állítások mellett, azokkal azonos betűméretben feltüntetik, hogy azok nem vonatkoznak a címkére és a kupakra.

Advertisement

A cégek vállalták azt is, hogy a palackok újrahasznosítására történő buzdítás során nem alkalmaznak olyan üzeneteket azok címkéin, amelyekkel azt a hamis benyomást kelthetik a fogyasztókban, hogy a palackot egyszer korábban már újrahasznosították. A vállalatok biztosítják továbbá, hogy a palackok címkéi, illetve kereskedelmi kommunikációs tartalmaik nem keltenek a fogyasztókban megtévesztő vagy általános és nem egyértelmű képet a csomagolás környezeti előnyeiről.

A vállalkozáscsoportok a módosításokat az Európai Gazdasági Térségen belül forgalmazott valamennyi termékük tekintetében vállalták, ezen felül pedig biztosítják, hogy a honlapjaikon és közösségi média felületeiken megjelenő kereskedelmi kampányaik tükrözni fogják a vállalások tartalmát. A tagállami hatóságok, így a svéd és a magyar hatóság figyelemmel kíséri a kötelezettségvállalások végrehajtását mindhárom cégcsoport tekintetében – áll a közleményben.

Advertisement
Tovább olvasom

Zöldtrend a Facebookon

Címkék

Ezeket olvassák