Zöldinfó

Miből készül a legdrágább kávé?

Létrehozva:

13 év telt el a létrehozás óta

2014-01-16

Szerző:

Hell

A világ egyik legdrágább kávéjának előállításában komoly szerep jut egy thaiföldi elefántcsordának. Gyomruk tökéletesíti a szakértők szerint egyedülálló aromájú élvezeti terméket.

Az elefántmenhely alapítványa 8 százalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. A kilogrammonként 1100 dollárba, azaz 240 ezer forintba kerülő Black Ivory kávé korábban csak az igazán tehetősek vagy a világlátottak számára volt hozzáférhető. Novemberben azonban néhány luxusszálló is forgalmazni kezdte a márkát: elsőként Thaiföld északi részén, aztán a Maldív-szigeteken, végül Abu-Dzabiban. A hotelekben csészénként ötven dollárt, tehát 11 ezer forintot kérnek a különleges nedűért. Amikor az elefántok megeszik a kávécserje termését, gyomorsavuk lebontja az abban található proteint, amely miatt érezzük olyan keserűnek a kávét. Az így nyert kávészemekből készült ital nélkülözi a hagyományos kávé keserűségét – magyarázta a titkot Blake Dinkin kanadai üzletember, aki 300 ezer dollárt fektetett a különleges termék kifejlesztésébe.

Az eredmény az ugyancsak luxuskategóriába tartozó, cibetmacskák ürülékéből nyert kávéval vetekszik. Lényeges különbség azonban, hogy a nagytestű elefántok emésztőrendszerében 15-30 órát töltenek el a kávébabok, banán, cukornád és egyéb táplálékok társaságában, és ezáltal páratlanul gyümölcsös aromát nyernek. Egy kilogramm Black Ivory kávé előállításához 33 kilogramm nyers Arabica kávébabot kell megetetni az elefántokkal. Az ürülékkel távozó kávébabot az elefántok gondozóinak feleségei gyűjtik össze, és alapos mosás után kinyerik belőle a kávémagot, amelyet aztán Bangkokban pörkölnek. A különleges kávét produkáló elefántcsorda a thaiföldi Aranyháromszögben él egy rezervátumban. Az elefántmenhely alapítványa nyolcszázalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. Az alapítvány igazgatója, John Roberts hangsúlyozta: az eljárás semmiféle káros hatással nincs az állatokra, mert a koffein a nyers kávébabból nem szívódik fel az állatok szervezetében.

Kapcsolódó tartalom:Black Ivory kávébab legdrágább luxus

Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Zöldinfó

Egyre több termék viseli az uniós ökocímkét

Nő a fogyasztók bizalma az uniós ökocímke iránt.

Létrehozva:

53 perc telt el a létrehozás óta

2026-10-15

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Nő a fogyasztók bizalma az uniós ökocímke iránt – derült ki az Európai Bizottság megbízásából készült, az ökocímkék világnapja alkalmából készített, közzétett Eurobarométer-felmérésből. Az európai fogyasztók egyre inkább keresik a fenntartható termékeket, nőtt az uniós ökocímke ismertsége és az iránta tanúsított bizalom – olvasható az alternativenergia.hu oldalon. A felmérés szerint az európai fogyasztók 81 százaléka biztos abban, hogy az uniós ökocímkével ellátott termékek környezeti hatása kisebb, mint a címke nélküli termékeké, 2023-ban még csak 75 százalékuk nyilatkozott így. Az európaiak közel fele (46 százalék) felismeri a címkét, ami 8 százalékos növekedés.

A felmérés szerint tízből közel hét európai (66 százalék) nyilatkozott úgy, hogy gyakran vagy néha vásárol ökocímkével ellátott terméket. Megjegyezték, egyre több vállalkozás szerzi meg a címkét termékei számára, a kínálat a papírtermékektől és tisztítószerektől kezdve a bútorokon és textíliákon át a szállodai szolgáltatásokig terjed. Az idén szeptemberben 3665 engedély alapján 121 083 termék rendelkezett uniós ökocímkével. Csak március óta több mint négyezer tanúsított termékkel bővült a kínálat. A kis- és középvállalkozások 62 százaléka rendelkezik ilyen címkével.

Az Eurobarométer-felmérés rámutat, hogy a fogyasztók 50 százaléka szívesen látna több uniós ökocímkés tisztítószert a piacon, ezt követik a textíliák (36 százalék) és a kozmetikumok (35 százalék). A válaszadók 72 százaléka támogatná a címke kiterjesztését további termékkategóriákra is. Az Európai Bizottság közleményében emlékeztetett: a nemrégiben javasolt uniós közbeszerzési törvény ösztönzné az uniós ökocímke használatát, mert azzal megkönnyíthető a hiteles környezetvédelmi követelményeknek megfelelő termékek azonosítása – írták.

Tovább olvasom