Zöldinfó

Miből készül a legdrágább kávé?

Létrehozva:

13 év telt el a létrehozás óta

2014-01-16

Szerző:

Hell

A világ egyik legdrágább kávéjának előállításában komoly szerep jut egy thaiföldi elefántcsordának. Gyomruk tökéletesíti a szakértők szerint egyedülálló aromájú élvezeti terméket.

Az elefántmenhely alapítványa 8 százalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. A kilogrammonként 1100 dollárba, azaz 240 ezer forintba kerülő Black Ivory kávé korábban csak az igazán tehetősek vagy a világlátottak számára volt hozzáférhető. Novemberben azonban néhány luxusszálló is forgalmazni kezdte a márkát: elsőként Thaiföld északi részén, aztán a Maldív-szigeteken, végül Abu-Dzabiban. A hotelekben csészénként ötven dollárt, tehát 11 ezer forintot kérnek a különleges nedűért. Amikor az elefántok megeszik a kávécserje termését, gyomorsavuk lebontja az abban található proteint, amely miatt érezzük olyan keserűnek a kávét. Az így nyert kávészemekből készült ital nélkülözi a hagyományos kávé keserűségét – magyarázta a titkot Blake Dinkin kanadai üzletember, aki 300 ezer dollárt fektetett a különleges termék kifejlesztésébe.

Az eredmény az ugyancsak luxuskategóriába tartozó, cibetmacskák ürülékéből nyert kávéval vetekszik. Lényeges különbség azonban, hogy a nagytestű elefántok emésztőrendszerében 15-30 órát töltenek el a kávébabok, banán, cukornád és egyéb táplálékok társaságában, és ezáltal páratlanul gyümölcsös aromát nyernek. Egy kilogramm Black Ivory kávé előállításához 33 kilogramm nyers Arabica kávébabot kell megetetni az elefántokkal. Az ürülékkel távozó kávébabot az elefántok gondozóinak feleségei gyűjtik össze, és alapos mosás után kinyerik belőle a kávémagot, amelyet aztán Bangkokban pörkölnek. A különleges kávét produkáló elefántcsorda a thaiföldi Aranyháromszögben él egy rezervátumban. Az elefántmenhely alapítványa nyolcszázalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. Az alapítvány igazgatója, John Roberts hangsúlyozta: az eljárás semmiféle káros hatással nincs az állatokra, mert a koffein a nyers kávébabból nem szívódik fel az állatok szervezetében.

Kapcsolódó tartalom:Black Ivory kávébab legdrágább luxus

Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Zöldinfó

80 literes zsákokban vitték a mohát a Zemplénből

Illegális mohaszállítmányt foglaltak le a rendőrök, természetkárosítás miatt indult eljárás.

Létrehozva:

23 perc telt el a létrehozás óta

2026-10-01

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Harminchét zsák mohára bukkantak a rendőrök egy ellenőrzés során egy kisteherautó rakterében a Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Tímáron – közölte a rendőrség honlapján a vármegye rendőr-főkapitánysága. Kiderült, hogy a 80 literes zsákokba gyömöszölt moha a Zemplénből, Háromhuta külterületéről, Natura 2000-es besorolású területről származik, ezért a Nyíregyházi Rendőrkapitányság természetkárosítás bűntette miatt indított eljárást, a mohát pedig lefoglalta. A furgont egy 27 éves nyírbogáti férfi vezette – írja az alternativenergia.hu. Arról is beszámoltak, hogy a rakamazi rendőrőrs munkatársai felvették a kapcsolatot az Aggteleki Nemzeti Park Igazgatóság Természetvédelmi Őrszolgálatának munkatársával, aki elmondta, hogy a szállítmány ciprusmoha, amely ugyan nem védett növény, de a 37, egyenként 80 literes zsák a Natura 2000 besorolás alá eső terület jellegét megváltoztató mennyiség. A növények eltávolítása után a környezet regenerálódási ideje mintegy 15-20 év – olvasható a közleményben.

Tovább olvasom