Kapcsolatfelvétel

Zöldinfó

Miből készül a legdrágább kávé?

Létrehozva:

|

A világ egyik legdrágább kávéjának előállításában komoly szerep jut egy thaiföldi elefántcsordának. Gyomruk tökéletesíti a szakértők szerint egyedülálló aromájú élvezeti terméket.

Az elefántmenhely alapítványa 8 százalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. A kilogrammonként 1100 dollárba, azaz 240 ezer forintba kerülő Black Ivory kávé korábban csak az igazán tehetősek vagy a világlátottak számára volt hozzáférhető. Novemberben azonban néhány luxusszálló is forgalmazni kezdte a márkát: elsőként Thaiföld északi részén, aztán a Maldív-szigeteken, végül Abu-Dzabiban. A hotelekben csészénként ötven dollárt, tehát 11 ezer forintot kérnek a különleges nedűért. Amikor az elefántok megeszik a kávécserje termését, gyomorsavuk lebontja az abban található proteint, amely miatt érezzük olyan keserűnek a kávét. Az így nyert kávészemekből készült ital nélkülözi a hagyományos kávé keserűségét – magyarázta a titkot Blake Dinkin kanadai üzletember, aki 300 ezer dollárt fektetett a különleges termék kifejlesztésébe.

Az eredmény az ugyancsak luxuskategóriába tartozó, cibetmacskák ürülékéből nyert kávéval vetekszik. Lényeges különbség azonban, hogy a nagytestű elefántok emésztőrendszerében 15-30 órát töltenek el a kávébabok, banán, cukornád és egyéb táplálékok társaságában, és ezáltal páratlanul gyümölcsös aromát nyernek. Egy kilogramm Black Ivory kávé előállításához 33 kilogramm nyers Arabica kávébabot kell megetetni az elefántokkal. Az ürülékkel távozó kávébabot az elefántok gondozóinak feleségei gyűjtik össze, és alapos mosás után kinyerik belőle a kávémagot, amelyet aztán Bangkokban pörkölnek. A különleges kávét produkáló elefántcsorda a thaiföldi Aranyháromszögben él egy rezervátumban. Az elefántmenhely alapítványa nyolcszázalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. Az alapítvány igazgatója, John Roberts hangsúlyozta: az eljárás semmiféle káros hatással nincs az állatokra, mert a koffein a nyers kávébabból nem szívódik fel az állatok szervezetében.

Advertisement
Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Zöldinfó

Forradalmi égboltfelmérés indul

Megkezdte tízéves égboltfelmérő programját a Vera C. Rubin Obszervatórium.

Létrehozva:

|

Szerző:

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

a magyar kutatók részvételével induló vizsgálat új korszak kezdetét jelzi a modern csillagászatban – közölte a HUN-REN CSFK Konkoly Thege Miklós Csillagászati Intézet az MTI-vel. Az alternativenergia.hu közleményében kiemelte, hogy az NSF-DOE Vera C. Rubin Obszervatórium, melyet az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Alapítványa (NSF) és az amerikai Energiaügyi Minisztérium (DOE) finanszíroz, egy chilei hegytetőn megkezdte minden eddiginél részletesebb égboltfelmérő programját, amely alapjaiban változtatja meg a dinamikus univerzum tanulmányozását. A tíz évre tervezett LSST égboltfelmérő program (Legacy Survey of Space and Time, vagyis a Tér és Idő Időtálló Felmérése) az égbolt eddigi legátfogóbb és legambiciózusabb felmérését ígéri az univerzum történetének jobb megértéséhez. A következő tíz évben az obszervatórium néhány naponta újra és újra végigfényképezi a teljes déli égboltot, és egy nagyon mély, nagy felbontású színes mozgóképet készít az univerzumról. Ez régóta várt mérföldkő, több ezer ember sok évi munkájának betetőzése.

Az obszervatórium egyedülálló kialakítása ötvözi a hatalmas fénygyűjtő képességet, az égbolton való gyors mozgás képességét és a széles látómezőt. A 3200 megapixeles kamerája – amely a világ legnagyobb digitális kamerája – körülbelül 40 másodpercenként készít egy új, részletgazdag felvételt. Ilyen sebességgel és érzékenységgel működve a Rubin egy egységes, jól hangolt rendszerként működik, amely minden éjjel rendkívüli megbízhatósággal és következetességgel képes megörökíteni a halvány objektumokat és a rövid, tranziens asztrofizikai jelenségeket. A Rubin pulzáló csillagokat, szupernóva-robbanásokat, galaxisok múltbeli állapotát, a sötét energia és a sötét anyag rejtélyeire utaló nyomokat, valamint teljesen új jelenségeket fog feltárni.

Mint írták, egyes kozmikus folyamatok lassan, kiszámíthatatlanul vagy ritkán zajlanak le, ezért elengedhetetlen a tízéves felmérés. Azzal, hogy egy évtized alatt mintegy nyolcszáz alkalommal visszatér minden egyes pontra az égbolton, a Rubin adatai mélyreható, időben gazdag képet nyújtanak a tudományos közösségnek, amelyre szükség van a halvány égitestek feltérképezéséhez, a mozgó objektumok rögzítéséhez és az univerzum gyorsuló tágulásának tanulmányozásához. A Rubin a Naprendszer eddigi leghatékonyabb felfedezőgépe is: azáltal, hogy minden éjjel körülbelül ezer képet készít, elképesztően részletes leltárt állít össze Naprendszerünkről, amely több millió aszteroidát és üstököst foglal magában. Alig másfél hónap alatt, a korai optimalizációs felmérések során a Rubin több mint 11 ezer eddig ismeretlen kisbolygót, köztük 33 Föld-közeli objektumot és 380 Neptunuszon túli objektumot fedezett fel.

Advertisement

A Rubin emellett elősegíti a többcsatornás csillagászat fejlődését is. Az obszervatórium gyors és több színben végzett megfigyelései – amelyek többek között olyan gyorsan lecsengő jelenségekre irányulnak, mint a csillagrobbanások, az aktívan táplálkozó fekete lyukak és a kompakt objektumok közötti ütközések – fogják a világ többi teleszkópját riasztani, hogy folytassák ezen gyors események nyomon követését. Az obszervatórium minden éjjel körülbelül tíz terabájt adatot gyűjt, és akár hétmillió riasztást is generál az éjszakai égbolton bekövetkező változásokról. Ezek a riasztások az úgynevezett brókerekhez, azaz “riasztás-közvetítőkhöz” kerülnek, ezek olyan automatizált rendszerek, amelyek szortírozzák és osztályozzák a változásokat, hogy a tudósok gyorsan tudjanak reagálni.

Az LSST befejezésekor a végleges adatkészlet sok milliárd objektumot és több billió mérési pontot fog tartalmazni, amelyek mindegyike a rendszeres adatközzétételek keretében elérhető lesz. Ez az első alkalom, hogy ilyen hatalmas mennyiségű csillagászati adat áll majd ilyen sok ember rendelkezésére, megnyitva ezzel az utat újfajta felfedezések előtt mind a tudósok, mind a nagyközönség számára. A projekt a világ minden tájáról várja az érdeklődőket, hogy használják az adatait. A program riasztásai azonnal, a többi adat pedig két évvel a közzététel után lesz elérhető mindenki számára. Az amerikai és chilei kutatókon kívül 43 ország kutatói és mérnökei vesznek részt az obszervatórium programjában, köztük 25 magyar szakember.

Advertisement

Az LSST égboltfelmérő programhoz a HUN-REN CSFK Csillagászati Intézetéből, az ELTE Fizikai és Csillagászati Intézetéből, valamint az ELTE szombathelyi Gothard Asztrofizikai Obszervatóriumából csatlakoztak kutatók, akik zömében szoftverfejlesztéssel járulnak hozzá a munkához, aminek fejében azonnali hozzáférést kapnak a Rubin adataihoz – idézték a közleményben Szabó Róbertet, a magyar LSST-csoport vezetőjét, a HUN-REN CSFK Csillagászati Intézetének igazgatóját.

Szabó Róbert hozzátette: a tudományos munkát tekintve a hazai kutatók a változócsillagok és asztrofizikai tranziensek kutatásában, a Naprendszer megismerésében, valamint a kozmológiai vizsgálatokban és az univerzum nagyskálás felmérésében vesznek majd részt. Arra is kitért, hogy szeptember végén Magyarországon rendezik az LSST@Europe sorozat nyolcadik konferenciáját, amelyre 150 résztvevőt várnak a világ minden részéről. Az LSST projektnek még egy magyar vonatkozása van: az obszervatórium főműszerét, magát a 8,4 méteres főtükörátmérőjű felmérő teleszkópot Charles Simonyiról, azaz Simonyi Károlyról nevezték el (Simonyi Survey Telescope), akinek egy korai, igen jelentős magánadománya tette lehetővé, hogy a projekt tervezése és tükör elkészítése még egyéb hivatalos támogatások előtt elkezdődhetett. Az obszervatórium névadója Vera Rubin (1928-2016) csillagász, aki az első meggyőző bizonyítékot szolgáltatta a sötét anyag létezésére.

Advertisement
Tovább olvasom

Zöldtrend a Facebookon

Címkék

Ezeket olvassák