Zöldinfó

Miből készül a legdrágább kávé?

Létrehozva:

12 év telt el a létrehozás óta

2014-01-16

Szerző:

Hell

A világ egyik legdrágább kávéjának előállításában komoly szerep jut egy thaiföldi elefántcsordának. Gyomruk tökéletesíti a szakértők szerint egyedülálló aromájú élvezeti terméket.

Az elefántmenhely alapítványa 8 százalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. A kilogrammonként 1100 dollárba, azaz 240 ezer forintba kerülő Black Ivory kávé korábban csak az igazán tehetősek vagy a világlátottak számára volt hozzáférhető. Novemberben azonban néhány luxusszálló is forgalmazni kezdte a márkát: elsőként Thaiföld északi részén, aztán a Maldív-szigeteken, végül Abu-Dzabiban. A hotelekben csészénként ötven dollárt, tehát 11 ezer forintot kérnek a különleges nedűért. Amikor az elefántok megeszik a kávécserje termését, gyomorsavuk lebontja az abban található proteint, amely miatt érezzük olyan keserűnek a kávét. Az így nyert kávészemekből készült ital nélkülözi a hagyományos kávé keserűségét – magyarázta a titkot Blake Dinkin kanadai üzletember, aki 300 ezer dollárt fektetett a különleges termék kifejlesztésébe.

Az eredmény az ugyancsak luxuskategóriába tartozó, cibetmacskák ürülékéből nyert kávéval vetekszik. Lényeges különbség azonban, hogy a nagytestű elefántok emésztőrendszerében 15-30 órát töltenek el a kávébabok, banán, cukornád és egyéb táplálékok társaságában, és ezáltal páratlanul gyümölcsös aromát nyernek. Egy kilogramm Black Ivory kávé előállításához 33 kilogramm nyers Arabica kávébabot kell megetetni az elefántokkal. Az ürülékkel távozó kávébabot az elefántok gondozóinak feleségei gyűjtik össze, és alapos mosás után kinyerik belőle a kávémagot, amelyet aztán Bangkokban pörkölnek. A különleges kávét produkáló elefántcsorda a thaiföldi Aranyháromszögben él egy rezervátumban. Az elefántmenhely alapítványa nyolcszázalékos részesedést kap a kávéforgalomból, amelyet az állatok egészségügyi ellátására fordítanak. Az alapítvány igazgatója, John Roberts hangsúlyozta: az eljárás semmiféle káros hatással nincs az állatokra, mert a koffein a nyers kávébabból nem szívódik fel az állatok szervezetében.

Kapcsolódó tartalom:Black Ivory kávébab legdrágább luxus

Hozzászólás küldése

A hozzászólás írásához bejelentkezés szükséges Bejelentkezés

Hozzászólás

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Zöldinfó

Valós időben követhetik az óceánok állapotát az új európai rendszerrel

Az Európai Bizottság az óceánmegfigyelés élvonalába juttatná az EU-t.

Létrehozva:

36 perc telt el a létrehozás óta

2026-06-07

Szerző:

Vanessza

Töltse ki a napelem-kalkulátort, és tudja meg, mennyibe kerülhet az Ön rendszere! Ingyenes kalkulálás itt (x)

Az Európai Bizottság OceanEye néven kezdeményezést mutatott be azzal a céllal, hogy az Európai Unió az óceánok megfigyelésének élvonalába kerüljön az által, hogy 2035-re a globális óceánmegfigyelő rendszerek és a vonatkozó technológia piacának 35 százalékát biztosítja – írja az alternativenergia.hu. A brüsszeli közlemény szerint az óceánok megfigyelése és megértése kiemelt fontosságú az vízi élőhelyek védelme és helyreállítása, az éghajlat-előrejelzés, valamint a tengeri energiatermelés és a hajózás, továbbá a tengeri biztonság és védelem szempontjából.

Az uniós bizottság egyebek mellett egységesebb európai megközelítést sürget az EU globális vezető szerepe megteremtésére az óceánok megértéséért, védelméért és a benne rejlő lehetőségek fenntartható kiaknázásáért folytatott versenyben. Javítani kívánja a tagállamok, a kutatóintézetek és az ipar közötti koordinációt, segítené a beruházásokat, csökkentené az adatgyűjtés hiányosságait és átfedéseit. A kezdeményezés egy európai digitális óceánfigyelő rendszer létrehozását is előirányozza, amely magában foglalja a meglévő európai szolgáltatásokat, egységes bázist hozva létre ezzel az óceánokhoz kapocslódó adatok és tengeri ismeretek számára. Ez – mint kiemelték – lehetővé teszi majd a valós idejű megfigyelést és a prediktív modellezést a szakpolitika és az ipar számára.

Az OceanEye támogatni fogja az új technológiák, többek között az érzékelők, az autonóm rendszerek és a mesterséges intelligencia fejlesztését és bevezetését, és felgyorsítja azok átmenetét a kutatásból a piacra – írták. Előmozdítja továbbá a köz- és magánszféra közötti partnerségeket, javítja a startupok finanszírozáshoz való hozzáférést, valamint összehangolja a kutatás és a piaci igényeket. Az OceanEye céljainak eléréséhez jelentős beruházásokra lesz szükség a helyszíni megfigyeléshez, a digitális eszközökhöz és a kutatáshoz – emelték ki. Az Európai Bizottság kezdetben 92 millió eurót fektet be a Horizont Európa programból a kezdeményezés beindításába – tájékoztattak.

Tovább olvasom